簡単に出来る酒の肴!竹輪味噌

おつまみジャンル:和食
調理の時間:5分
料理の材料:にんにく(ガーリック) 長ねぎ 竹輪(ちくわ)
簡単に出来る酒の肴!竹輪味噌

竹輪に七味マヨネーズでも十分つまみになりますが、たまには目先を変えてみませんか。
ほんの少し加えるだけですが、にんにくがいい仕事をしてくれるので省かずに入れてください。
竹輪があれば酒の肴には困りません。醤油に味醂をちょっと垂らしたものを刷毛で塗ってオーブントースターで焼いても美味しいです。仕上げに七味を振ればぐっと肴向きになります。カレー粉を混ぜたマヨネーズをぬって焼いても美味しいです。
穴にポテトサラダを入詰めて切れば見た目も可愛くて美味しいですよ。野菜を煮るときに一緒に煮るといい出汁が出ます。
他にも輪切りにしたものを甘辛く煮て卵とじにしたらガッツリ丼に、出汁を効かせた薄味で炊いて卵とじにすればシメのご飯にぴったりです。

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おつまみの材料(2人分)

簡単に出来る酒の肴!竹輪味噌の材料イメージ
竹輪2本
にんにくのすりおろし少々
長ねぎのみじん切り大さじ1
味噌大さじ1

簡単に出来る酒の肴!竹輪味噌の作り方

手順1

竹輪を縦に半分に切ってから横に半分に切ります。

簡単に出来る酒の肴!竹輪味噌手順1

手順2

味噌とにんにくのすりおろし、みじん切りの長ねぎを混ぜます。

簡単に出来る酒の肴!竹輪味噌手順2

手順3

竹輪の窪みに味噌を詰めてオーブントースターで3~4分、軽く焼き目がつくまで焼きます。

簡単に出来る酒の肴!竹輪味噌手順3

家飲みおつまみ完成!

簡単に出来る酒の肴!竹輪味噌完成

塩分が多いのでお酒は進むので、作り過ぎに注意です。
ご飯のおかずにも合います。味噌は好みの味噌を使ってください。

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