甘辛くて美味しい♪野菜たっぷり肉豆腐

おつまみジャンル:和食
調理の時間:30分
料理の材料:牛肉 玉ねぎ 白菜 豆腐
甘辛くて美味しい♪野菜たっぷり肉豆腐

牛肉のうまみがたっぷり味わえる肉豆腐。
玉ねぎや白菜などたっぷりの野菜を加えてヘルシーに仕上げました。
くたくたに煮えて味が染み込んだ野菜はとても美味しいですよ!
野菜やお肉を入れるタイミングをずらすことで野菜もお肉も柔らかく仕上げています。
お肉をあまり煮込んでしまうと固くなってしまうので注意しましょう。
少し片栗粉でとろみをつけてからご飯の上に乗せてどんぶりにして食べても美味しいです。
たっぷり一味唐辛子をかけて食べると味のメリハリがついて家飲みのお酒にもよく合いますよ。
豆腐は木綿でも絹ごしでもお好みでお使いください。

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おつまみの材料(2人分)

牛肉180g
豆腐半丁
玉ねぎ半分
白菜2枚
醤油大さじ3
砂糖大さじ3
大さじ2
みりん大さじ2
150cc

甘辛くて美味しい♪野菜たっぷり肉豆腐の作り方

手順1

フライパンに醤油、砂糖、酒、みりん、水150ccを入れて煮立てます。

甘辛くて美味しい♪野菜たっぷり肉豆腐手順1

手順2

食べやすく切った玉ねぎと白菜を加えて煮込みます。

甘辛くて美味しい♪野菜たっぷり肉豆腐手順2

手順3

野菜がくたっとしたら豆腐を切って加えます。

甘辛くて美味しい♪野菜たっぷり肉豆腐手順3

手順4

牛肉をほぐしながら加えてサッと煮込みます。

甘辛くて美味しい♪野菜たっぷり肉豆腐手順4

手順5

牛肉に火が通ったら完成です!

甘辛くて美味しい♪野菜たっぷり肉豆腐手順5

家飲みおつまみ完成!

甘辛くて美味しい♪野菜たっぷり肉豆腐完成

牛肉の代わりに豚肉で作っても美味しく作れます。

和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

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たっぷり野菜とタラのバター醤油ホイル焼きイメージ
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優しい味わい♪カブのとろみあんかけイメージ
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生姜香る!春菊のだし炒めイメージ
10分
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海苔たっぷり♪ブロッコリーのだし和えイメージ
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はんぺんキムチーズイメージ
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チンゲンサイとウインナーの中華風玉子焼きイメージ
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茹でセロリのサラダイメージ
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いきなり小松菜イメージ
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