チーズに絡めて食べる♪柔らかケチャップ鶏

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:20分
料理の材料:鶏肉 チーズ
チーズに絡めて食べる♪柔らかケチャップ鶏

甘辛くケチャップのソースで絡めた鶏肉にとろけるチーズをかけて仕上げました。
とろーりとチーズを絡めて食べると濃厚でとても美味しいです!
今回は胸肉を使用しましたがパサつかずにしっとり柔らかく仕上がりました。下味に酒をまぶしておき、片栗粉を表面にまぶしてから焼くと固くなりません。
また余熱を利用して最低限火を通すことで、焼きすぎることがなくなりジューシーに仕上がります。
鶏肉の皮はお好みで外して作っても大丈夫です。皮ありだとよりボリュームがアップします。
辛く仕上げたいときは、仕上げにタバスコをふりかけてください。ピリッとした辛みと酸味がプラスされます。

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おつまみの材料(2人分)

鶏肉1枚
酒(下味用)大さじ2
片栗粉大さじ3
サラダ油大さじ1
ケチャップ大さじ5
大さじ2
砂糖大さじ2
醤油大さじ1
中華スープの素小さじ1
塩コショウ少々

チーズに絡めて食べる♪柔らかケチャップ鶏の作り方

手順1

鶏肉はそぎ切りにして、酒を入れて揉み込みます。

チーズに絡めて食べる♪柔らかケチャップ鶏手順1

手順2

フライパンにサラダ油をしいてから、鶏肉の表面に片栗粉をまぶして焼きます。

チーズに絡めて食べる♪柔らかケチャップ鶏手順2

手順3

ケチャップソースを作ります。容器にケチャップ、酒、砂糖、醤油、中華スープの素、塩コショウを入れて混ぜます。

チーズに絡めて食べる♪柔らかケチャップ鶏手順3

手順4

フライパンにケチャップソースを入れて煮絡めます。仕上げにとろけるチーズを入れて完成です。

チーズに絡めて食べる♪柔らかケチャップ鶏手順4

家飲みおつまみ完成!

チーズに絡めて食べる♪柔らかケチャップ鶏完成

お好みで仕上げにパセリをふりかけると彩りよく仕上がります。

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