電子レンジで作る♪明太チーズポテト

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:20分
料理の材料:明太子 じゃがいも チーズ
電子レンジで作る♪明太チーズポテト

ピリッと辛い明太子ポテトです。
マヨネーズを入れていますが少量にしているために明太子の味がしっかり感じられるおつまみになりました。
一口食べると後を引く味わいなのでいつもあっという間になくなってしまいます。
マヨネーズ少なめな分、チーズをプラスしてコクを出してみました。電子レンジで簡単にできるのでおすすめです。
そのまま食べてもいいですがクラッカーなどに乗せてカナッペ風にしても美味しいです。
辛いのが苦手な方はたらこで作ってみてください。黒コショウの量はお好みでどうぞ。
黒コショウタップリにするとビールによく合いますよ♪

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おつまみの材料(2人分)

ジャガイモ2個
明太子1腹
スライスチーズ1枚
マヨネーズ大さじ1
塩コショウ少々

電子レンジで作る♪明太チーズポテトの作り方

手順1

ジャガイモは食べやすい大きさに切って耐熱容器に並べます。ふんわりラップをかけたら600wの電子レンジで5分ほど加熱します。
フォークで粗くつぶしたら明太子、マヨネーズ、塩コショウを入れて混ぜます。

電子レンジで作る♪明太チーズポテト手順1

手順2

スライスチーズを入れて混ぜたら完成です。

電子レンジで作る♪明太チーズポテト手順2

家飲みおつまみ完成!

電子レンジで作る♪明太チーズポテト完成

ジャガイモは粗くつぶしたほうがゴロゴロ感があり美味しいです。

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電子レンジで作る♪明太チーズポテト
電子レンジで作る♪明太チーズポテトイメージ
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