手順少なめの簡単！サクサク豚カツ
揚げたての豚カツってとても美味しいですよね♪でも自分で作るとなるとちょっと大変なイメージがあります。
一般的には薄力粉をまぶしてから卵にくぐらせてパン粉を付けます。でもそれだと3ステップもあるのでちょっと手間がかかります。
そこで今回は卵の手順をなくした2ステップで豚カツを作ってみました♪
衣に片栗粉とマヨネーズを入れることでサクッとした食感の豚カツに仕上げています。マヨネーズの酸味は揚げるとほとんと感じられなくなります。
ソースや味噌や醤油などお好みでトッピングして食べてください。たっぷりキャベツとの相性もいいですよ。
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「手順少なめの簡単！サクサク豚カツ」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| 豚肉 | 2枚 |
|---|---|
| 薄力粉 | 大さじ4 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ6 |
| 塩コショウ | 少々 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
手順少なめの簡単！サクサク豚カツの作り方
手順1
薄力粉、片栗粉、水、マヨネーズを入れて混ぜます。
手順2
豚肉は筋を切ってから軽く塩コショウします。
1を全面に塗ります。
手順3
パン粉をたっぷりと付けます。
手順4
揚げ油を熱したら両面こんがりと揚げます。
家飲みおつまみ完成！
豚カツの脂身はお好みで取り除いたりしてください。
和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ
手順少なめの簡単！サクサク豚カツ
手順少なめの簡単！サクサク豚カツイメージ
20分
豚肉
いつもの豚カツよりも手順を1つ少なくして作りました。サクサクに仕上げるコツも！
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ラディッシュとキュウリの簡単酢のものイメージ
20分
きゅうり,ラディッシュ
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厚揚げとチンゲンサイの甘辛炒め物
厚揚げとチンゲンサイの甘辛炒め物イメージ
20分
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ほたてのサラダ
ほたてのサラダイメージ
5分
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20分
カブ,白菜,青梗菜（チンゲンサイ）,卵
たっぷりの野菜のあんかけに溶き卵を入れてふわふわに仕上げました。
焼き肉のたれで手軽に♪厚揚げとほうれん草の炒め物
焼き肉のたれで手軽に♪厚揚げとほうれん草の炒め物イメージ
10分
ほうれん草,厚揚げ
厚揚げとほうれん草を一緒に炒めて焼き肉のたれで味付けしました。食欲をそそられるメニューです。