手順少なめの簡単!サクサク豚カツ

おつまみジャンル:和食
調理の時間:20分
料理の材料:豚肉
手順少なめの簡単!サクサク豚カツ

揚げたての豚カツってとても美味しいですよね♪でも自分で作るとなるとちょっと大変なイメージがあります。
一般的には薄力粉をまぶしてから卵にくぐらせてパン粉を付けます。でもそれだと3ステップもあるのでちょっと手間がかかります。
そこで今回は卵の手順をなくした2ステップで豚カツを作ってみました♪
衣に片栗粉とマヨネーズを入れることでサクッとした食感の豚カツに仕上げています。マヨネーズの酸味は揚げるとほとんと感じられなくなります。
ソースや味噌や醤油などお好みでトッピングして食べてください。たっぷりキャベツとの相性もいいですよ。

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
黒コショウが決め手!チェダーチーズポテト
豚肉とさやいんげんの生姜焼き
桜エビ入り白身炒めの甘酢あんかけ

おつまみの材料(2人分)

豚肉2枚
薄力粉大さじ4
片栗粉大さじ2
マヨネーズ大さじ1
大さじ6
塩コショウ少々
パン粉適量
揚げ油適量

手順少なめの簡単!サクサク豚カツの作り方

手順1

薄力粉、片栗粉、水、マヨネーズを入れて混ぜます。

手順少なめの簡単!サクサク豚カツ手順1

手順2

豚肉は筋を切ってから軽く塩コショウします。
1を全面に塗ります。

手順少なめの簡単!サクサク豚カツ手順2

手順3

パン粉をたっぷりと付けます。

手順少なめの簡単!サクサク豚カツ手順3

手順4

揚げ油を熱したら両面こんがりと揚げます。

手順少なめの簡単!サクサク豚カツ手順4

家飲みおつまみ完成!

手順少なめの簡単!サクサク豚カツ完成

豚カツの脂身はお好みで取り除いたりしてください。

和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

とろ~り生姜としめじのあんかけがたっぷり!豆腐の煮物
とろ~り生姜としめじのあんかけがたっぷり!豆腐の煮物イメージ
20分
しめじ,生姜(しょうが),長ねぎ,豆腐

生姜入りのあんかけをたっぷりとかけた豆腐の煮物です。しめじのだしも出ていて美味しいですよ♪

じっくりと炒めて♪短冊ニンジンと生姜のソテー
じっくりと炒めて♪短冊ニンジンと生姜のソテーイメージ
20分
にんじん,生姜(しょうが)

ニンジン嫌いもパクパク食べられるおつまみです。たっぷりの生姜が香り高くて美味しいです♪

お好きなお肉で♪ネギがトロトロ美味しい鴨なべ
お好きなお肉で♪ネギがトロトロ美味しい鴨なべイメージ
20分
鴨肉,長ねぎ

たっぷりのネギが入った鴨なべです。ゴマ油で焦げ目を付けたネギが甘くて美味しいですよ♪

豆腐のふわふわ
豆腐のふわふわイメージ
5分
しらす,あさつき,えのき,卵,豆腐

豆腐を混ぜた卵をレンジで加熱した家飲みおつまみです。

山芋お焼き
山芋お焼きイメージ
5分
しらす,山芋

すり下ろした山芋をフライパンで焼いた簡単家飲みおつまみです。

サーモンのポギ
サーモンのポギイメージ
5分
サーモン,あさつき,にんにく(ガーリック),トマト

刺身用のサーモンをぶつ切りにして塩と胡麻油で和えた家飲みおつまみです。

かまぼこカルパッチョ
かまぼこカルパッチョイメージ
5分
あさつき,大葉(青じそ),生姜(しょうが),かまぼこ

薄切りにしたかまぼこに薬味と油をかけた簡単家飲みおつまみです。

鶏ガラ風味♪こんがり豆腐ステーキと高菜炒め
鶏ガラ風味♪こんがり豆腐ステーキと高菜炒めイメージ
10分
高菜,豆腐

こんがりと香ばしく豆腐と高菜を焼いてから、鶏ガラスープのもとで味付けしました♪ほんのり中華味です。

TOP