厚切りベーコンとキノコとレンコンの炒め物

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:20分
料理の材料:ベーコン しいたけ にんにく(ガーリック) れんこん 赤唐辛子
厚切りベーコンとキノコとレンコンの炒め物

厚切りベーコンをじっくりとオリーブオイル、ニンニク、唐辛子で炒めて旨みを出しました。
ベーコンから美味しい味わいがたっぷりと出たら、しいたけとレンコンを加えて炒めます。
こうすることで料理全体に美味しい油がしっかりと染み込みますよ!
厚切りベーコンがあればいいのですが、もしなければ薄切りのベーコンでも作れます。
ベーコンの代わりにソーセージなどを使ってもいいですよ。
しいたけのほかにしめじやエリンギなどのキノコ類で作っても美味しいです。
キノコ類は油を吸いこみやすいので1種類は入れて作るのがおすすめです。

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「厚切りベーコンとキノコとレンコンの炒め物」簡単レシピの目次
  1. おつまみの材料
  2. 厚切りベーコンとキノコとレンコンの炒め物の作り方
    1. 作り方1
  3. 家呑みおつまみ完成!

おつまみの材料(2人分)

ベーコン100グラム
しいたけ2個
レンコン80グラム
オリーブオイル大さじ1
ニンニク、唐辛子各1つ
塩コショウ少々

厚切りベーコンとキノコとレンコンの炒め物の作り方

手順1

フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたニンニク、唐辛子を加えてから、厚切りベーコンを加えてじっくりと炒めます。
食べやすく切ったしいたけとレンコンを加えて炒めたら塩コショウで味付けして完成です。

厚切りベーコンとキノコとレンコンの炒め物手順1

家飲みおつまみ完成!

厚切りベーコンとキノコとレンコンの炒め物完成

仕上げにとろけるチーズをかけてもピザのようになり美味しいです!

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