千切りキャベツの甘辛豚巻き

おつまみジャンル:和食
調理の時間:20分
料理の材料:豚肉 キャベツ
千切りキャベツの甘辛豚巻き

たっぷりの刻んだキャベツを豚肉で巻いて焼きました。
見た目も豪華で美味しいおつまみです。一口サイズになっているので食べやすいです。
難しそうに見えますが、巻いてから焼くだけなので簡単ですよ。
そのまま刻んだキャベツを豚肉で巻こうとすると固くて難しいのであらかじめ少し電子レンジにかけておくことがポイントです。
最後にタレを絡めることでツヤがでて一層美味しくなりますよ。
片栗粉をまぶしているので自然とタレにとろみもつきます。お好みでタレで味付けせずに塩コショウのみでもシンプルで美味しいです。
豚肉の代わりに牛肉を使ってもいいですよ。

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おつまみの材料(2人分)

豚肉200グラム
キャベツ3枚
塩コショウ少々
片栗粉大さじ1
サラダ油大さじ1
醤油大さじ1
大さじ2
砂糖大さじ1

千切りキャベツの甘辛豚巻きの作り方

手順1

豚肉に軽く塩コショウをしておきます。

千切りキャベツの甘辛豚巻き手順1

手順2

キャベツは刻んで電子レンジで1分半加熱しておきます。
豚肉の上にキャベツを乗せて巻きます。

千切りキャベツの甘辛豚巻き手順2

手順3

豚肉の周りに片栗粉をまぶしてから、サラダ油を入れたフライパンで焼きます。

千切りキャベツの甘辛豚巻き手順3

手順4

醤油、酒、砂糖を混ぜたものをフライパンに入れて絡めたら完成です!

千切りキャベツの甘辛豚巻き手順4

家飲みおつまみ完成!

千切りキャベツの甘辛豚巻き完成

フライパンで焼くときはお肉の巻き終わりを下にしましょう。

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