レンジオープンオムレツ

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:10分
料理の材料:アスパラガス エリンギ トマト パプリカ チーズ
レンジオープンオムレツ

フライパンで焼いてもいいのですがコンロに付きっきりになってしまいますし、きれいにひっくり返すには技が必要です。
深めの容器に入れてオーブンで焼けばキッシュ風になってこれも捨てがたい美味しさですが出来上がるまで時間がかかります。電子レンジだと放っておいても短時間で誰にでもきれいに作れますし、オーブンと違い焦げ付かないので洗い物も断然楽ちんです。
野菜たっぷりでヘルシーですがチーズが入っているので意外とボリュームもあります。
茹でたじゃが芋やかぼちゃ、ソーセージやベーコンを加えてもいいですよ。ケチャップをかけても美味しいです。ちくわと浅葱だけのシンプルな具にちょっと醤油をかけるのもおつです。

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おつまみの材料(3~4人分)

レンジオープンオムレツの材料イメージ
カラーパプリカ各1/2個
エリンギ1本
アスパラガス2本
ミニトマト6個
2個
牛乳1/4カップ
生クリーム大さじ2
ピザ用チーズ1/2カップ
塩、胡椒

レンジオープンオムレツの作り方

手順1

アスパラガスの袴をピーラーで削り、根元の固い部分を切り落とします。

レンジオープンオムレツ手順1

手順2

カラーピーマンとエリンギは縦に細く切り、ミニトマトは半分に切ります。
アスパラガスは穂先と茎に分け、茎は斜め切りにします。

レンジオープンオムレツ手順2

手順3

耐熱皿に野菜を並べます。

レンジオープンオムレツ手順3

手順4

ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、生クリーム、ピザ用チーズを加えてよく混ぜ、塩、胡椒で味を調えます。

レンジオープンオムレツ手順4

手順5

野菜の上にまんべんなく注ぎ、蓋かラップをして600wの電子レンジに
7分30秒~8分かければ完成です!

レンジオープンオムレツ手順5

家飲みおつまみ完成!

レンジオープンオムレツ完成

彩り豊かな家飲みおつまみです!

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焼きブロッコリーイメージ
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アスパラとチーズの蒸し餃子イメージ
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