レンコンと玉ねぎたっぷり♪豚肉の生姜焼き

おつまみジャンル:和食
調理の時間:20分
料理の材料:豚肉 れんこん 玉ねぎ 生姜(しょうが)
レンコンと玉ねぎたっぷり♪豚肉の生姜焼き

人気のある豚肉の生姜焼きにレンコンと玉ねぎをたっぷり入れて作りました。
野菜が入っている分ヘルシーでボリュームがありますよ。玉ねぎを一緒に入れて炒めると全体に自然な甘みがついて美味しくなります。
レンコンのシャキシャキとした食感が豚肉に良く合います!今回はポークステーキ用の豚肉を使いましたが豚コマでも美味しく作れます。
味付けはめんつゆとすりおろし生姜と塩コショウのみですが美味しいです。甘めが好きな方はお好みで砂糖をプラスして作ってください。
しっかり味がついているので冷めても美味しいです。余ったらお弁当のおかずにしてもいいですよ。

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「レンコンと玉ねぎたっぷり♪豚肉の生姜焼き」簡単レシピの目次
  1. おつまみの材料
  2. レンコンと玉ねぎたっぷり♪豚肉の生姜焼きの作り方
    1. 作り方1
    2. 作り方2
  3. 家呑みおつまみ完成!

おつまみの材料(2人分)

玉ねぎ半分
レンコン80グラム
サラダ油大さじ1
豚肉2枚
すりおろし生姜小さじ2
めんつゆ大さじ4
塩コショウ少々

レンコンと玉ねぎたっぷり♪豚肉の生姜焼きの作り方

手順1

フライパンにサラダ油を入れてから食べやすく切ったレンコン、玉ねぎを加えて炒めます。軽く塩コショウします。

レンコンと玉ねぎたっぷり♪豚肉の生姜焼き手順1

手順2

豚肉とめんつゆとすりおろし生姜を入れて煮込みます。味を見ながら塩コショウを追加して完成です。

レンコンと玉ねぎたっぷり♪豚肉の生姜焼き手順2

家飲みおつまみ完成!

レンコンと玉ねぎたっぷり♪豚肉の生姜焼き完成

豚肉とタレを入れたら焦げやすいので気をつけましょう。

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