シャキシャキもやしが美味しい！ベーコンのイタリアン炒め
シャキシャキとしたもやしの食感を楽しむことのできるおつまみです。
最初にオリーブオイルでベーコンとニンニクと唐辛子をじっくりと炒めているので香りがいいです。
ベーコンがカリッとしていてジューシーなのでボリュームもあります。お肉のうまみもオリーブオイルにたっぷりと溶けだしているので料理全体が濃厚な味になっています。
もやしやキャベツを食感よく仕上げるコツは火の通りにくいものから順に炒めていくことです。特にもやしはすぐに柔らかくなってしまうので一番最後に入れてサッと炒めるようにします。炒めすぎるともやしから水分も出てきてしまいベチャっとしてしまうので気をつけましょう。
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おつまみの材料（2人分）
| ベーコン | 70グラム |
|---|---|
| キャベツ | 2枚 |
| もやし | 1袋 |
| ニンニク | 1かけ |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 唐辛子 | 1本 |
| 塩コショウ | 少々 |
シャキシャキもやしが美味しい！ベーコンのイタリアン炒めの作り方
手順1
フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニク、唐辛子、食べやすく切ったベーコンを入れて炒めます。
手順2
キャベツを食べやすく切ってフライパンに入れて炒めます。
手順3
もやしを入れてサッと炒めたら、塩コショウで味付けします。
家飲みおつまみ完成！
ベーコンにしっかりと塩が入っていて味がついているので、塩コショウは少しでも大丈夫です。
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