シャキシャキもやしが美味しい!ベーコンのイタリアン炒め

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:10分
料理の材料:ベーコン にんにく(ガーリック) もやし キャベツ 赤唐辛子
シャキシャキもやしが美味しい!ベーコンのイタリアン炒め

シャキシャキとしたもやしの食感を楽しむことのできるおつまみです。
最初にオリーブオイルでベーコンとニンニクと唐辛子をじっくりと炒めているので香りがいいです。
ベーコンがカリッとしていてジューシーなのでボリュームもあります。お肉のうまみもオリーブオイルにたっぷりと溶けだしているので料理全体が濃厚な味になっています。
もやしやキャベツを食感よく仕上げるコツは火の通りにくいものから順に炒めていくことです。特にもやしはすぐに柔らかくなってしまうので一番最後に入れてサッと炒めるようにします。炒めすぎるともやしから水分も出てきてしまいベチャっとしてしまうので気をつけましょう。

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「シャキシャキもやしが美味しい!ベーコンのイタリアン炒め」簡単レシピの目次
  1. おつまみの材料
  2. シャキシャキもやしが美味しい!ベーコンのイタリアン炒めの作り方
    1. 作り方1
    2. 作り方2
    3. 作り方3
  3. 家呑みおつまみ完成!

おつまみの材料(2人分)

ベーコン70グラム
キャベツ2枚
もやし1袋
ニンニク1かけ
オリーブオイル大さじ2
唐辛子1本
塩コショウ少々

シャキシャキもやしが美味しい!ベーコンのイタリアン炒めの作り方

手順1

フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニク、唐辛子、食べやすく切ったベーコンを入れて炒めます。

シャキシャキもやしが美味しい!ベーコンのイタリアン炒め手順1

手順2

キャベツを食べやすく切ってフライパンに入れて炒めます。

シャキシャキもやしが美味しい!ベーコンのイタリアン炒め手順2

手順3

もやしを入れてサッと炒めたら、塩コショウで味付けします。

シャキシャキもやしが美味しい!ベーコンのイタリアン炒め手順3

家飲みおつまみ完成!

シャキシャキもやしが美味しい!ベーコンのイタリアン炒め完成

ベーコンにしっかりと塩が入っていて味がついているので、塩コショウは少しでも大丈夫です。

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