春巻きの皮で!パリパリ明太チーズスティック

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:10分
料理の材料:明太子 春巻きの皮 チーズ
春巻きの皮で!パリパリ明太チーズスティック

春巻きの皮を使った簡単おつまみです。今回は中に明太子とチーズを入れてくるくるっと巻きました。
春巻きが半端に余ってしまったときにおすすめなおつまみです。
そのままでは大きいので4分の1にカットしてから使います。明太子はフライパンで焼く間に火が通り、チーズがとろっと絡まって美味しいです♪
水で溶いた薄力粉をつなぎ目に塗って閉じるとしっかりとくっつき焼いてもはがれたりしません。
細く巻いて焼くことでカリカリ食感に仕上がります。少し焦げ目がつくまでじっくりと焼きましょう。
焼いている間あまり動かすとチーズがはみ出てきてしまうので、なるべく触らずに焼きます。

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おつまみの材料(2人分)

春巻きの皮2枚
明太子大さじ2
チーズ40g
薄力粉大さじ1
サラダ油大さじ1

春巻きの皮で!パリパリ明太チーズスティックの作り方

手順1

春巻きの皮は1枚を4等分に切ります。
明太子とチーズを乗せたら、大さじ2の水で溶いた薄力粉をつなぎ目に塗ってくるくると巻きます。

春巻きの皮で!パリパリ明太チーズスティック手順1

手順2

フライパンにサラダ油を入れて熱したら春巻きを入れて焼きます。

春巻きの皮で!パリパリ明太チーズスティック手順2

手順3

こんがりと焦げ目がつくまで焼いたら完成です。

春巻きの皮で!パリパリ明太チーズスティック手順3

家飲みおつまみ完成!

春巻きの皮で!パリパリ明太チーズスティック完成

明太子のほかにたらこやツナやベーコンを使っても美味しくできますよ。いろいろ工夫してみましょう♪

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