チーズがカリッ!ニラとご飯の卵焼き

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:にら 白米 チーズ
チーズがカリッ!ニラとご飯の卵焼き

ニラと言えばチジミが美味しいんですが、今回はチジミよりもふんわりあっさりした卵焼きを紹介します。
小麦粉は入っていないのですが代わりにご飯を少し加えてボリュームを出してみました。
ちょうど残っている冷やご飯があればぜひ使って美味しいおつまみに変身させてください。
スライスチーズをちぎって生地に入れているので焼いている間に溶けてカリカリになります。
香ばしさがアップして美味しいですよ。薄く焼くとチーズが溶けて焦げる部分が多くなるので美味しさがアップします!
何もつけなくても美味しいですが、ポン酢や酢醤油をつけるとサッパリと食べることができます。

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おつまみの材料(2人分)

ニラ60g
1個
粉末だしの素小さじ半分
塩コショウ少々
スライスチーズ1枚
ご飯70g
サラダ油大さじ1

チーズがカリッ!ニラとご飯の卵焼きの作り方

手順1

ボウルに卵と粉末だしの素を入れて混ぜます。

チーズがカリッ!ニラとご飯の卵焼き手順1

手順2

刻んだニラ、ちぎったスライスチーズ、ご飯、塩コショウを加えます。

チーズがカリッ!ニラとご飯の卵焼き手順2

手順3

全体をよく混ぜ合わせたら生地の完成です。

チーズがカリッ!ニラとご飯の卵焼き手順3

手順4

フライパンにサラダ油を入れて熱したら生地を入れて両面カリッと焼きます。

チーズがカリッ!ニラとご飯の卵焼き手順4

家飲みおつまみ完成!

チーズがカリッ!ニラとご飯の卵焼き完成

ニラの代わりに小葱で作っても美味しいです。ニラよりもクセがなく仕上がります。

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チーズがカリッ!ニラとご飯の卵焼き
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