チンゲンサイとウインナーの中華風玉子焼き

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:ソーセージ 青梗菜(チンゲンサイ)
チンゲンサイとウインナーの中華風玉子焼き

チンゲンサイとウインナーがたっぷりと入ったボリュームある卵焼きです。
味付けに中華スープの素を使ったのでほんのりと中華風です♪
卵液を入れたら箸を大きくかき回すように混ぜて、半熟状になったら火を止めます。
火加減は少し強火がいいですよ。高温でササっと卵を炒めると空気が入ってふんわりとした食感になります。
ボリュームがありますがチンゲンサイがたっぷりと入っているので意外とヘルシーです。シャキシャキとした食感も楽しんでください。
ご飯の上に乗せて簡単な丼ぶりにしても美味しいです。おつまみやお酒の〆にどうぞ。

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おつまみの材料(2人分)

2個
チンゲンサイ半株
ウインナー2本
中華スープの素小さじ半分
塩コショウ少々
サラダ油大さじ2

チンゲンサイとウインナーの中華風玉子焼きの作り方

手順1

フライパンにサラダ油を入れて熱したら食べやすく切ったチンゲンサイとウインナーを入れて炒めます。

チンゲンサイとウインナーの中華風玉子焼き手順1

手順2

中華スープの素、塩コショウで味付けします。

チンゲンサイとウインナーの中華風玉子焼き手順2

手順3

卵に塩コショウして混ぜたものを加えて火を通したら完成です。

チンゲンサイとウインナーの中華風玉子焼き手順3

家飲みおつまみ完成!

チンゲンサイとウインナーの中華風玉子焼き完成

もっと中華風な味付けにしたいときはごま油を使うといいですよ。

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