タコとかまぼこのバターポン酢炒め

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:タコ バジル 赤唐辛子 かまぼこ
タコとかまぼこのバターポン酢炒め

タコとかまぼこをバターで炒めてポン酢で味付けしました。バターの濃厚なコクとポン酢の酸味が合わさってとても美味しいですよ!
クセになる味わいなのでついつい箸がすすんでしまいあっという間になくなってしまいます。
唐辛子を入れているので程良くピリッとした辛みもあります。
タコはあまり炒めすぎると固くなってしまうので、サッと炒めて仕上げましょう。
かまぼこの代わりにちくわなどの練りものを使っても美味しくできます。
今回は仕上げにバジルをふりかけていますが、お好みでパセリやガーリックパウダーなどをかけてもまた違った味わいで美味しいですよ。

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おつまみの材料(2人分)

タコ150グラム
かまぼこ1本
バター大さじ1
唐辛子1本
ポン酢大さじ2
バジル少々

タコとかまぼこのバターポン酢炒めの作り方

手順1

フライパンにバターと種を取って3等分位に切った唐辛子を入れて炒めます。

タコとかまぼこのバターポン酢炒め手順1

手順2

食べやすく切ったタコとかまぼこを入れて炒めます。

タコとかまぼこのバターポン酢炒め手順2

手順3

ポン酢を入れて味付けをしたら、お皿に盛りつけてバジルをふりかけます。

タコとかまぼこのバターポン酢炒め手順3

家飲みおつまみ完成!

タコとかまぼこのバターポン酢炒め完成

バターの代わりにオリーブオイルで作るとあっさりした味わいに仕上がります。

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