旨辛スパイシーチキン

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:20分
料理の材料:鶏手羽 にんにく(ガーリック)
旨辛スパイシーチキン

鶏の手羽中はコラーゲンたっぷりで旨味も濃く、おつまみにぴったりです。
チキンスペアリブといって、半分に切ってあるものなら火の通りも早いので
オーブントースターで焼けます。スパイスはいろいろ組み合わせて好みの味を見つけてください。レモン汁は鶏肉の臭みを消してくれます。塩胡椒だけでも美味しいですが、おつまみならチリを効かせたパンチのある味付けが合います。クミンパウダーを加えるとカレーのようないい香りがして食欲を刺激します。たくさん作るときはオーブンが便利ですが、魚焼きグリルを使うと脂が抜けてよりパリッと焼けますよ。ポリ袋に切ったじゃが芋を入れて一緒に揉んでから焼くとボリュームが出ます。

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
明太子マヨソースが美味しい!鶏の柔らか炒め
たらこソース
ニンニク入りでガッツリ!鳥の甘辛照り焼き

おつまみの材料(2人分)

旨辛スパイシーチキンの材料イメージ
鶏手羽中ハーフ6本
にんにく1/4片
レモン汁5~6滴
ハーブソルト小さじ1/4
クローブパウダー2振り
パプリカ2振り
チリパウダー2~3振り
チリペッパー2振り
コリアンダー2振り
クミンパウダー3振り

旨辛スパイシーチキンの作り方

手順1

鶏の手羽中を半分に切ったものをポリ袋に入れます。

旨辛スパイシーチキン手順1

手順2

レモン汁を振りかけます。

旨辛スパイシーチキン手順2

手順3

にんにくをすりおろして加えます。

旨辛スパイシーチキン手順3

手順4

スパイスを振り入れます。

旨辛スパイシーチキン手順4

手順5

オリーブオイルを加えてよく揉みます。

旨辛スパイシーチキン手順5

手順6

小麦粉を加えてポリ袋の口を閉じ、よく振って全体にまぶします。

旨辛スパイシーチキン手順6

手順7

くしゃくしゃにして広げたアルミホイルに鶏肉を並べ、オーブントースターで
12~15分ほど焼きます。

旨辛スパイシーチキン手順7

家飲みおつまみ完成!

旨辛スパイシーチキン完成

かなり辛めのレシピです。好みに合わせて調整してください。チリペッパーはホットチリ、レッドチリとも言い、赤唐辛子のことです。チリパウダーは唐辛子のほかに塩やハーブ、スパイスがブレンドされています。アルミホイルは一度くしゃくしゃにしてから軽く広げて使うと、溝に油が溜まるのでカロリーダウンにもなります。また、食材がくっつきにくくなるので便利です。

洋食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

海老とカッテージチーズのサラダ
海老とカッテージチーズのサラダイメージ
5分
海老(エビ),きゅうり,チーズ

ぶつ切りにした海老と、きゅうりをカッテージチーズと和えた家飲みおつまみです。

レンチンエッグ
レンチンエッグイメージ
10分
とうもろこし(コーン),トマト,枝豆,チーズ,卵

枝豆、コーン、ミニトマト、カッテージチーズを加えた卵を電子レンジで蒸した家飲みおつまみです。

ジャーマンポテトサラダ
ジャーマンポテトサラダイメージ
10分
ベーコン,じゃがいも,とうもろこし(コーン),玉ねぎ

マッシュポテトに炒めた玉ねぎとベーコンをのせた家飲みおつまみです。

余っているパスタソースで!絶品バジルポテトサラダ
余っているパスタソースで!絶品バジルポテトサラダイメージ
10分
じゃがいも,チーズ

簡単ですが食べると虜になる美味しさです!バジルソースとじゃがいもで作るサラダです。

香りがごちそう!ウインナーとナスのバジルソテー
香りがごちそう!ウインナーとナスのバジルソテーイメージ
20分
ソーセージ,なす,バジル

ウインナーとナスを炒めてからバジルを加えて仕上げました。うまみたっぷりの美味しさです♪

肉々ロール
肉々ロールイメージ
10分
ベーコン,豚肉,トマト

豚の薄切り肉でバジリコとベーコンを巻いて焼き、トマトを絡めた家飲みおつまみです。

海老とトマトのピリ辛和え
海老とトマトのピリ辛和えイメージ
5分
海老(エビ),トマト

アルゼンチン赤海老のぶつ切りと、ざく切りのトマトをレモン汁とタバスコで 和えた家飲みおつまみです。

ツナキャベツたっぷり♪カロリー控えめポテトサラダ
ツナキャベツたっぷり♪カロリー控えめポテトサラダイメージ
20分
シーチキン,きゅうり,じゃがいも,キャベツ,ヨーグルト,卵

普通のポテトサラダとちょっと違う!ツナキャベツ入りの爽やかサラダ

TOP