ホクホク美味しい!スパイシーなカレー肉じゃが

おつまみジャンル:和食
調理の時間:20分
料理の材料:豚肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ 長ねぎ こんにゃく
ホクホク美味しい!スパイシーなカレー肉じゃが

普通の肉じゃがをカレー味にしてみました。カレー粉を入れることで風味がグンとアップして美味しくなります。
一口食べると止まらなくなってしまう少し危険な肉じゃがです。
早い時間で仕上げるコツは、じゃがいもをあらかじめ電子レンジで加熱して柔らかくしておくことです。
玉ねぎやお肉などを炒めている時間に電子レンジにかけるとスムーズに調理ができますよ。
じゃがいもの芽には毒性があるのでしっかりと取り除くようにしてください。
2~3日日持ちもするので多めに作っておいて冷蔵庫で保存しましょう。一晩経って味が馴染んだころも美味しいですよ。

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おつまみの材料(2人分)

じゃがいも2個
玉ねぎ半分
ネギ半分
人参4分の1
豚肉150グラム
サラダ油大さじ1
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
カレー粉小さじ2
こんにゃく3分の1袋

ホクホク美味しい!スパイシーなカレー肉じゃがの作り方

手順1

フライパンにサラダ油を入れて熱してから、食べやすく切った豚肉、玉ねぎ、ネギ、ニンジンを加えて炒めます。

ホクホク美味しい!スパイシーなカレー肉じゃが手順1

手順2

カレー粉、醤油、砂糖を加えて味付けをします。

ホクホク美味しい!スパイシーなカレー肉じゃが手順2

手順3

電子レンジで5分加熱したじゃがいも、こんにゃくを入れて5分~10分ほど煮込んだら完成です。

ホクホク美味しい!スパイシーなカレー肉じゃが手順3

家飲みおつまみ完成!

ホクホク美味しい!スパイシーなカレー肉じゃが完成

あく抜き必要なこんにゃくはサッとお湯でゆがいてください。

和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

ホクホク美味しい!スパイシーなカレー肉じゃが
ホクホク美味しい!スパイシーなカレー肉じゃがイメージ
20分
豚肉,じゃがいも,にんじん,玉ねぎ,長ねぎ,こんにゃく

カレー味の肉じゃがです。スパイシーでどこかクセになる味わいなのでぜひ作ってみてください♪

スタミナ補給!豚肉入りの簡単ニラ玉
スタミナ補給!豚肉入りの簡単ニラ玉イメージ
10分
豚肉,にら,卵

豚肉が入ったスタミナ満点のニラ玉です。ちょっと疲れた時のおつまみにいかがですか?

シンプルだけど美味しい!しめじと野菜のめんつゆ炒め
シンプルだけど美味しい!しめじと野菜のめんつゆ炒めイメージ
10分
しめじ,にんじん,ピーマン

しめじと野菜を炒めてからめんつゆで味を付けました。めんつゆを入れたら少し煮詰めることがポイントです!

カニカマわさびマヨ
カニカマわさびマヨイメージ
5分
かにかま

カニ風味かまぼこをわさび、マヨネーズと醤油で和えます。

千切りキャベツの甘辛豚巻き
千切りキャベツの甘辛豚巻きイメージ
20分
豚肉,キャベツ

たっぷりの刻んだキャベツが入っている豚肉巻きです。甘辛いタレがよく絡まって美味しいです♪

厚切り大根のバター醤油ステーキ
厚切り大根のバター醤油ステーキイメージ
20分
大根

厚切りにした大根をバターで炒めてから甘辛く味付けしました♪香ばしくて美味しいおつまみです。

鶏肉とじゃがいもの甘酢炒め
鶏肉とじゃがいもの甘酢炒めイメージ
20分
鶏肉,じゃがいも

鶏肉とじゃがいもを甘酢ソースで味付けしました。 甘酸っぱいので食欲のない時でも美味しく食べられます♪

こんがり香ばしい!いわしの照り焼き
こんがり香ばしい!いわしの照り焼きイメージ
10分
イワシ,生姜(しょうが)

いわしをカリッと焼いてから生姜のきいたタレで煮絡めました。香ばしくて美味しいおつまみです。

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