香ばしくて美味しい♪ジャガイモのガーリック醤油炒め

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:10分
料理の材料:にんじん にんにく(ガーリック)
香ばしくて美味しい♪ジャガイモのガーリック醤油炒め

ジャガイモをじっくりとオリーブオイルとニンニクで炒めました。ニンニクの香りがきいていてパンチがあるおつまみです。
ジャガイモの切り方をくし形にすることで、薄い部分はカリッと厚みのある部分はホクホクに仕上がり食感に違いが出ます。
仕上げに醤油を回しかけることで香ばしさがプラスされます。フライパンの鍋肌に沿うように入れると焦がし醤油になり風味がアップします!
シンプルですが素材の味がしっかりと楽しめるおつまみになりました。新じゃがを使う場合はジャガイモの皮は剥かなくても大丈夫です。(芽はしっかり取ってください)

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おつまみの材料(2人分)

ジャガイモ2個
ニンニク1かけ
塩コショウ少々
オリーブオイル大さじ2
醤油小さじ1

香ばしくて美味しい♪ジャガイモのガーリック醤油炒めの作り方

手順1

フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたニンニクを入れて香りを出します。

香ばしくて美味しい♪ジャガイモのガーリック醤油炒め手順1

手順2

くし切りに切ったジャガイモを入れてじっくりと焼きます。

香ばしくて美味しい♪ジャガイモのガーリック醤油炒め手順2

手順3

醤油、塩コショウで味付けして完成です!

香ばしくて美味しい♪ジャガイモのガーリック醤油炒め手順3

家飲みおつまみ完成!

香ばしくて美味しい♪ジャガイモのガーリック醤油炒め完成

辛いのが好きな方は唐辛子をプラスして作って下さい。

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