おなかもスッキリ!ゴボウと大根のゴママヨサラダ

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:ごぼう 大根
おなかもスッキリ!ゴボウと大根のゴママヨサラダ

ゴボウと大根のサラダです。ゴボウには食物繊維が豊富に入っているのでおなかをスッキリさせてくれますよ!
電子レンジで加熱して作るのであっという間に完成します。ゴボウはあらかじめ水に付けてアクを抜きますが、水につけすぎてしまうと風味が飛んでしまうので1~2分ほどで大丈夫です。ゴボウを斜め薄切りにして歯ごたえを感じられるようにしています。
味付けに少し砂糖を加えることでデリ風の味わいになります。たっぷり作ってもすぐになくなってしまう病みつきサラダです。
余ったらパンにはさんでサンドイッチにしても美味しいですよ。

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おつまみの材料(2人分)

ゴボウ半分
大根50g
マヨネーズ大さじ3
めんつゆ大さじ1
すりごま大さじ1
砂糖小さじ1

おなかもスッキリ!ゴボウと大根のゴママヨサラダの作り方

手順1

ゴボウは斜め薄切りにしたら水に1~2分つけてアクを抜きます。

おなかもスッキリ!ゴボウと大根のゴママヨサラダ手順1

手順2

耐熱容器にゴボウ、細切りにした大根を入れたらふんわりとラップをして600wの電子レンジで4分加熱します。

おなかもスッキリ!ゴボウと大根のゴママヨサラダ手順2

手順3

マヨネーズ、めんつゆ、すりごま、砂糖を入れて味付けをしたら完成です。

おなかもスッキリ!ゴボウと大根のゴママヨサラダ手順3

家飲みおつまみ完成!

おなかもスッキリ!ゴボウと大根のゴママヨサラダ完成

レンジで加熱した際に水分が出たら、捨ててから調味料と和えましょう。

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