キュウリとキャベツのイタリアン漬け

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:10分
料理の材料:きゅうり キャベツ
キュウリとキャベツのイタリアン漬け

見た目は浅漬けのようですが、食べてみるとしっかりと洋風の味なんです!マリネともちょっと違う不思議なおつまみです。
オリーブオイルと酢が少量入っているので風味豊かかで美味しいですよ!アッサリとしているので箸休めのおかずとしてもおすすめです。
オリーブオイルはどの種類でも美味しくできます。エキストラバージンオイルならよりコクのある味に、ピュアオリーブオイルを使うとサッパリした味になります。
ビニール袋に入れて漬けるのですがあまり強く揉み込んでしまうと水分が出て野菜の食感がなくなってしまうので気をつけましょう。
お好みでバジルやパセリなどハーブを入れて作っても美味しくできます。

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おつまみの材料(2人分)

キュウリ1本
キャベツ2枚
オリーブオイル大さじ1
少々
小さじ1

キュウリとキャベツのイタリアン漬けの作り方

手順1

ポリ袋に食べやすく切ったキュウリ、ちぎったキャベツ、塩、オリーブオイル、酢を入れます。

キュウリとキャベツのイタリアン漬け手順1

手順2

袋をシャカシャカと振って全体に味を馴染ませたら軽く揉みます。
5分程おいたら完成です。

キュウリとキャベツのイタリアン漬け手順2

家飲みおつまみ完成!

キュウリとキャベツのイタリアン漬け完成

キャベツをちぎって入れると味が短時間でよく馴染んで美味しくなります。

洋食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

キュウリとキャベツのイタリアン漬け
キュウリとキャベツのイタリアン漬けイメージ
10分
きゅうり,キャベツ

見た目は浅漬けに見えますが、食べてみると洋風です!キュウリとキャベツをオリーブオイルと酢で味付けしています。

タコとトマトのサラダ
タコとトマトのサラダイメージ
5分
タコ,トマト

タコとトマトにオリーブオイルとレモン汁をかけたおつまみです。

ホクホクカリッ!止まらない美味しさ!コンソメ青のりポテト
ホクホクカリッ!止まらない美味しさ!コンソメ青のりポテトイメージ
10分
じゃがいも

カリッとホクホクなポテトです。コンソメと青のりの味付けが止まらない美味しさになりますよ!

赤玉ねぎとエリンギのガーリックソテー
赤玉ねぎとエリンギのガーリックソテーイメージ
10分
にんにく(ガーリック),エリンギ,玉ねぎ,赤唐辛子

赤玉ねぎとエリンギのガーリックソテーです。お好みのハーブを仕上げにちらして仕上げます♪

ハーブ入りで香り高い♪かじきのチーズフライ
ハーブ入りで香り高い♪かじきのチーズフライイメージ
20分
カジキ,チーズ,卵

かじきのフライです。卵液のなかに粉チーズとハーブが入っているので風味がよくて美味しいですよ♪

とろける美味しさ!なすとチーズとトマトのグラタン
とろける美味しさ!なすとチーズとトマトのグラタンイメージ
20分
なす,トマト,チーズ

ナスとトマトとチーズのグラタンです。ナスにたっぷりとうまみを吸わせて美味しく仕上げましょう♪

アッサリ美味しい♪たらのトマト煮込み
アッサリ美味しい♪たらのトマト煮込みイメージ
20分
タラ,なす,トマト

ホクホクしたたらをトマトソースで煮込みました。ミニトマトとナスも一緒に入れてうまみをプラスしています!

トマトとバジルのオープンオムレツ
トマトとバジルのオープンオムレツイメージ
10分
にんにく(ガーリック),トマト,バジル,チーズ,卵

溶き卵にトマト、バジル、チーズをのせて蒸し焼きにしたオムレツです。

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