カボチャのカレー焼き

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:10分
料理の材料:かぼちゃ
カボチャのカレー焼き

カボチャって甘いからおつまみにはちょっと…と思っている方必見です!
じっくりと多めの油で焼いたカボチャはホクホクでとても美味しくなるんですよ。
味付けにピリッとスパイシーなカレー粉を使うことにより甘すぎずおつまみにもピッタリな味に仕上げました!
少しの醤油がカボチャとカレー粉を馴染ませて美味しさを際立たせてくれます。
カボチャは火の通りが悪いのであらかじめレンジで少し加熱してから焼きます。
そうすることで早く仕上がりますし、焦げる心配も少なくなります。
加熱しすぎると柔らかくなりすぎてしまうので気を付けてください。

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おつまみの材料(2人分)

カボチャ1/8個
サラダ油大さじ1
カレー粉小さじ1
醤油小さじ1

カボチャのカレー焼きの作り方

手順1

カボチャを薄切りにして、耐熱皿に重ならないように並べてラップをして500Wで2分加熱します。

カボチャのカレー焼き手順1

手順2

フライパンにサラダ油をしいて、1を焼いていきます。

カボチャのカレー焼き手順2

手順3

両面こんがりと焼きます。

カボチャのカレー焼き手順3

手順4

カレー粉と醤油を入れて味をつけます。

カボチャのカレー焼き手順4

家飲みおつまみ完成!

カボチャのカレー焼き完成

お皿に盛りつけて完成です!
もっとピリ辛にしたいときは仕上げに一味唐辛子を振ってください。

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