カブとベーコンのぺペロンチーノ風

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:10分
料理の材料:ベーコン にんにく(ガーリック) カブ
カブとベーコンのぺペロンチーノ風

カブと言えば和食のイメージですが、今回はぺペロンチーノのようなイタリアンな味付けにしてみました。水分量が多いのでジューシーな味わいですよ!
捨てられがちなカブの葉の部分も一緒に炒めました。シャキシャキした食感が美味しいですよ。彩りも良くなるのでぜひ葉も入れて作ってみてください。
お好みで唐辛子を入れて作っても美味しいです。唐辛子の入れるタイミングはニンニクと一緒です。唐辛子の種を入れるととても辛くなってしまうので、種は取り除くようにしましょう。
ボリュームアップさせたいときは茹でたパスタを加えるといいですよ。

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
お肉のような食感!?凍らせた豆腐で作る照り焼き
人参のエスニック風サラダ
明石焼き風卵焼き

おつまみの材料(2人分)

カブ3個
ベーコン2枚
オリーブオイル大さじ2
ニンニク1かけ
塩コショウ少々

カブとベーコンのぺペロンチーノ風の作り方

手順1

フライパンにオリーブオイルを入れてからスライスしたニンニクとベーコンを入れて炒めます。
ニンニクの良い香りがしてきたら食べやすく切ったカブを入れて炒めます。

カブとベーコンのぺペロンチーノ風手順1

手順2

カブに火が半分くらい入ったところで、カブの葉を加えて炒めます。

カブとベーコンのぺペロンチーノ風手順2

手順3

塩コショウで味付けしたら完成です!

カブとベーコンのぺペロンチーノ風手順3

家飲みおつまみ完成!

カブとベーコンのぺペロンチーノ風完成

カブの代わりに大根を使っても美味しいです。

洋食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

チーズとろ~り♪じゃがいもとソーセージのマヨ炒め
チーズとろ~り♪じゃがいもとソーセージのマヨ炒めイメージ
10分
ソーセージ,じゃがいも,チーズ

じゃがいもとソーセージをマヨネーズで炒めました。仕上げにチーズをたっぷりとかけて仕上げます。

焼きブロッコリー
焼きブロッコリーイメージ
10分
にんにく(ガーリック),ブロッコリー,赤唐辛子

ブロッコリーを茹でずに直接焼きつけた、お手軽おつまみです。

一口カツ
一口カツイメージ
10分
豚肉,卵

小さめの豚肉にパン粉をつけて揚げた一口サイズのおつまみです。

カリフラワーのハニーマスタード
カリフラワーのハニーマスタードイメージ
5分
カリフラワー

茹でたカリフラワーを粒マスタードとハチミツで和えた、サラダのような和え物のようなヘルシーなおつまみです。

塩タラのムニエル
塩タラのムニエルイメージ
5分
タラ

安くて扱いやすい塩タラを使った簡単ムニエル風のおつまみです。

アスパラとチーズの蒸し餃子
アスパラとチーズの蒸し餃子イメージ
10分
ハム,アスパラガス,餃子の皮,チーズ

餃子の皮でアスパラガスとハム、チーズを包み、フライパンで蒸し焼きにした、誰にでもできる簡単おつまみです。

鶏肉とアスパラガスのマスタード炒め
鶏肉とアスパラガスのマスタード炒めイメージ
10分
鶏肉,アスパラガス,パプリカ,ブロッコリー

冷蔵庫で長期滞在になりがちな粒マスタードを炒め物に使った、個性派簡単おつまみです。

スパイシーチキンソテー
スパイシーチキンソテーイメージ
10分
鶏肉

鶏むね肉にスパイスを揉み込んで焼いた、ヘルシーだけどパンチのきいたおつまみです。

TOP