カブとベーコンのぺペロンチーノ風

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:10分
料理の材料:ベーコン にんにく(ガーリック) カブ
カブとベーコンのぺペロンチーノ風

カブと言えば和食のイメージですが、今回はぺペロンチーノのようなイタリアンな味付けにしてみました。水分量が多いのでジューシーな味わいですよ!
捨てられがちなカブの葉の部分も一緒に炒めました。シャキシャキした食感が美味しいですよ。彩りも良くなるのでぜひ葉も入れて作ってみてください。
お好みで唐辛子を入れて作っても美味しいです。唐辛子の入れるタイミングはニンニクと一緒です。唐辛子の種を入れるととても辛くなってしまうので、種は取り除くようにしましょう。
ボリュームアップさせたいときは茹でたパスタを加えるといいですよ。

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おつまみの材料(2人分)

カブ3個
ベーコン2枚
オリーブオイル大さじ2
ニンニク1かけ
塩コショウ少々

カブとベーコンのぺペロンチーノ風の作り方

手順1

フライパンにオリーブオイルを入れてからスライスしたニンニクとベーコンを入れて炒めます。
ニンニクの良い香りがしてきたら食べやすく切ったカブを入れて炒めます。

カブとベーコンのぺペロンチーノ風手順1

手順2

カブに火が半分くらい入ったところで、カブの葉を加えて炒めます。

カブとベーコンのぺペロンチーノ風手順2

手順3

塩コショウで味付けしたら完成です!

カブとベーコンのぺペロンチーノ風手順3

家飲みおつまみ完成!

カブとベーコンのぺペロンチーノ風完成

カブの代わりに大根を使っても美味しいです。

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