香りがごちそう!ウインナーとナスのバジルソテー
ウインナーとナスをじっくり炒めてから、バジルを加えました。。火を止めてからバジルを加えることで風味が逃げずにフレッシュな仕上がりになります。
生のバジルが手に入らなければ乾燥のものを使ってください。
ウインナーは切ってから炒めるので切り口から美味しい油やうまみがでてきます。その油やうまみをナスがしっかりと吸い取ってくれるので全体が濃厚な味わいになります。
茹でたパスタやニョッキを加えても美味しいですよ。
ソーセージ選びが美味しさのポイントになります。パリッとした食感のもの、チョリソーでピリ辛のもの、太めのものなどお好みでチョイスして作ってください。
電子レンジで簡単♪とろ~りクリーミーなポテトグラタン
こってり濃厚!豚肉と野菜の味噌マヨ
シンプルおつまみ!卵だけ焼き
「香りがごちそう!ウインナーとナスのバジルソテー」簡単レシピの目次
おつまみの材料(2人分)
ウインナーソーセージ | 6本 |
---|---|
ナス | 2~3個 |
オリーブオイル | 大さじ2 |
塩コショウ | 塩コショウ |
バジル | お好みで |
香りがごちそう!ウインナーとナスのバジルソテーの作り方
手順1
フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら、食べやすく切ったウインナー、ナスを加えて炒めます。
手順2
塩コショウで味付けします。
手順3
火を止めてから、バジルを刻んで加えて完成です。
家飲みおつまみ完成!
お好みでニンニクや唐辛子を加えて作っても美味しいです。
洋食ジャンルの家飲みおつまみレシピ
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