アボカドとキュウリの胡麻マヨサラダ

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:きゅうり アボカド
アボカドとキュウリの胡麻マヨサラダ

アッサリとしたパリパリキュウリと濃厚なアボカドを混ぜてサラダにしました。
キュウリから水分が出てくるので軽くしぼってから調味料と混ぜることがポイントです。
アボカドは森のバターと言われるほど栄養価が高い食材です。美容に良い成分もたっぷり入っているので積極的に食べたいですね。
味付けにはめんつゆとマヨネーズとすりゴマを使いました。マヨネーズのコクとすりゴマの香ばしさが一緒になってやみつきになる味わいです。
カロリーが気になる方は低脂肪のマヨネーズを使うか、マヨネーズなしで作ってください。
マヨネーズを入れないときは味のアクセントとしてレモン汁を少し入れると美味しいですよ!

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おつまみの材料(2人分)

キュウリ1本
アボカド半分
めんつゆ大さじ2
マヨネーズ大さじ2
すりゴマ大さじ1
少々

アボカドとキュウリの胡麻マヨサラダの作り方

手順1

アボカドはさいの目に、キュウリは薄切りにして塩もみしておきます。

アボカドとキュウリの胡麻マヨサラダ手順1

手順2

ボウルにめんつゆ、マヨネーズ、すりゴマを入れて混ぜます。
アボカドと水分をしぼったキュウリを入れて混ぜ合わせたら完成です。

アボカドとキュウリの胡麻マヨサラダ手順2

家飲みおつまみ完成!

アボカドとキュウリの胡麻マヨサラダ完成

お好みで仕上げにきざみ海苔をたっぷりかけても美味しいですよ。

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