みょうが炒めの紅ショウガ乗せ

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:みょうが
みょうが炒めの紅ショウガ乗せ

ミョウガは買っても結構すぐに傷んでしまうのが悩みではありませんか?
そんなときは炒めものにしましょう!炒めるとたくさんのミョウガを美味しく食べられますよ。
あまり長い間炒めてしまうとシャキッとした食感がなくなってしまうのでサッと炒めるのがポイントです。
炒めたミョウガにたっぷりの黒コショウを!これだけでもかなり美味しくてお酒が進んじゃうのですが!
今回はさらに上に紅ショウガをトッピングしてみました。
酸味のある紅ショウガと炒めたミョウガの相性は抜群ですよ~!
新しい味なのでぜひ一度作ってみてください。

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
ピリ辛焼きそば
豚肉のクリームマスタード煮
塩コンブときゅうりの甘酢漬け

おつまみの材料(2人分)

ミョウガ8個
紅ショウガ大さじ2
サラダ油大さじ1
塩コショウ少々
黒コショウ少々

みょうが炒めの紅ショウガ乗せの作り方

手順1

ミョウガはよく洗って縦に切り、サラダ油をしいたフライパンでサッと炒めます。

みょうが炒めの紅ショウガ乗せ手順1

手順2

軽く塩コショウを振って味を付けます。

みょうが炒めの紅ショウガ乗せ手順2

手順3

お皿に盛りつけたら、黒コショウを上から降りかけます。

みょうが炒めの紅ショウガ乗せ手順3

家飲みおつまみ完成!

みょうが炒めの紅ショウガ乗せ完成

上に紅ショウガをトッピングして完成です!

ミョウガは結構中まで泥が入っていることが多いのでしっかり洗ってください。

和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

里芋のベーコン炒め
里芋のベーコン炒めイメージ
10分
ベーコン,里芋(さといも)

ベーコンの脂を吸った里芋が絶品の素朴なおつまみです。

味噌がミソ!レンジで簡単ツナキャベツ
味噌がミソ!レンジで簡単ツナキャベツイメージ
10分
シーチキン,キャベツ

キャベツとツナを電子レンジで加熱してから、味噌と中華スープのもとで味付けしました。懐かしい味わいで美味しいです!

味噌かつお味!春菊のおひたし
味噌かつお味!春菊のおひたしイメージ
10分
春菊

味噌と鰹節が入った春菊のおひたしです。春菊嫌いな方にもおすすめできるおひたしです!

白だし入り!赤大根の甘酢漬け
白だし入り!赤大根の甘酢漬けイメージ
20分
赤大根

白だしが入ったマイルドで食べやすい甘酢漬けです。赤大根の色合いもキレイですよ!

生姜タップリ!牛肉とゴボウの炒め物
生姜タップリ!牛肉とゴボウの炒め物イメージ
10分
牛肉,ごぼう,生姜(しょうが)

牛肉とゴボウをタップリの生姜で香ばしく炒めました。すき焼きのたれで味付けしています。

ホクホクしっとり♪赤魚としめじの煮物
ホクホクしっとり♪赤魚としめじの煮物イメージ
10分
赤魚,しめじ

赤魚としめじを一緒に煮込みました。ホクホクした食感の美味しい煮物です。

こんがり美味しい!はんぺんとネギのカリカリ炒め物
こんがり美味しい!はんぺんとネギのカリカリ炒め物イメージ
10分
長ねぎ,はんぺん

はんぺんとネギをカリカリに炒めてからすき焼きのたれで味付けしました。

電子レンジで簡単!鶏とネギのたっぷり生姜蒸し
電子レンジで簡単!鶏とネギのたっぷり生姜蒸しイメージ
10分
鶏肉,生姜(しょうが),長ねぎ

生姜がたっぷりと入った料理です。鶏肉とネギが柔らかく蒸されて美味しいです。

TOP