みょうが炒めの紅ショウガ乗せ

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:みょうが
みょうが炒めの紅ショウガ乗せ

ミョウガは買っても結構すぐに傷んでしまうのが悩みではありませんか?
そんなときは炒めものにしましょう!炒めるとたくさんのミョウガを美味しく食べられますよ。
あまり長い間炒めてしまうとシャキッとした食感がなくなってしまうのでサッと炒めるのがポイントです。
炒めたミョウガにたっぷりの黒コショウを!これだけでもかなり美味しくてお酒が進んじゃうのですが!
今回はさらに上に紅ショウガをトッピングしてみました。
酸味のある紅ショウガと炒めたミョウガの相性は抜群ですよ~!
新しい味なのでぜひ一度作ってみてください。

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おつまみの材料(2人分)

ミョウガ8個
紅ショウガ大さじ2
サラダ油大さじ1
塩コショウ少々
黒コショウ少々

みょうが炒めの紅ショウガ乗せの作り方

手順1

ミョウガはよく洗って縦に切り、サラダ油をしいたフライパンでサッと炒めます。

みょうが炒めの紅ショウガ乗せ手順1

手順2

軽く塩コショウを振って味を付けます。

みょうが炒めの紅ショウガ乗せ手順2

手順3

お皿に盛りつけたら、黒コショウを上から降りかけます。

みょうが炒めの紅ショウガ乗せ手順3

家飲みおつまみ完成!

みょうが炒めの紅ショウガ乗せ完成

上に紅ショウガをトッピングして完成です!

ミョウガは結構中まで泥が入っていることが多いのでしっかり洗ってください。

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