あっさりヘルシー!しめじとキャベツのコンソメ蒸し

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:10分
料理の材料:しめじ キャベツ
あっさりヘルシー!しめじとキャベツのコンソメ蒸し

しめじとキャベツをコンソメで味付けをして蒸しました。
先にしめじをサラダ油で炒めることで風味やうまみを高めています。
しめじの美味しさがキャベツにじんわりと染み込んで一度食べたら止まらない美味しさです。
蒸すことでキャベツの甘みも引き立っています。
キャベツの代わりに白菜を使っても美味しく作ることができますよ。
サラダ油の代わりにオリーブオイルを使ってニンニクを加えるとイタリアンな味付けになります。
キャベツは蒸すとかさが減るのでたっぷりと加えて作っても大丈夫ですよ!
ヘルシーで低カロリーなのでダイエット中のおつまみとしてもいいと思います。

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「あっさりヘルシー!しめじとキャベツのコンソメ蒸し」簡単レシピの目次
  1. おつまみの材料
  2. あっさりヘルシー!しめじとキャベツのコンソメ蒸しの作り方
    1. 作り方1
    2. 作り方2
  3. 家呑みおつまみ完成!

おつまみの材料(2人分)

しめじ半株
キャベツ4分の1
コンソメ小さじ2
塩コショウ少々
サラダ油大さじ1

あっさりヘルシー!しめじとキャベツのコンソメ蒸しの作り方

手順1

フライパンにサラダ油を入れてからしめじを炒めます。

あっさりヘルシー!しめじとキャベツのコンソメ蒸し手順1

手順2

ざく切りにしたキャベツを入れたら、コンソメをふりかけて蓋をします。
弱火で5分程加熱してキャベツに火が通ったら塩コショウで味付けをします。

あっさりヘルシー!しめじとキャベツのコンソメ蒸し手順2

家飲みおつまみ完成!

あっさりヘルシー!しめじとキャベツのコンソメ蒸し完成

蒸すときは弱火にしておこないましょう。もし焦げそうなら少しだけ水を足してください。

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