ラディッシュと小松菜の胡麻和え
小松菜とラディッシュをさっと茹でてから胡麻和えにしました。
ヘルシーで栄養価が高いのでダイエット中のお酒のおつまみにしてもいいですよ！
ラディッシュは小松菜が茹であがる直前に入れて湯がく程度にすると食感や色も残っていいです。
もっと綺麗な色に仕上げたい場合は茹でずに薄切りにして塩もみしてから使ってください。
茹でないと少し辛みが残りますが、ピリッとした味もなかなか美味しいですよ。
めんつゆベースの味付けですが、少し醤油を加えることで甘すぎず味がキリッとしまります。
こってり仕上げたいときはマヨネーズをプラスして作ってみてください。
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「ラディッシュと小松菜の胡麻和え」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| 小松菜 | 1把 |
|---|---|
| ラディッシュ | 6つ |
| めんつゆ | 大さじ2 |
| すりごま | 大さじ2 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 塩 | 1つまみ |
ラディッシュと小松菜の胡麻和えの作り方
手順1
鍋にお湯を沸かして塩を一つまみ入れます。
食べやすく切った小松菜を入れて一分茹でます。
手順2
小松菜が茹であがる直前に薄切りにしたラディッシュを入れます。
ざるにあげたら水をかけて冷まします。
手順3
ギュっと水気をしぼってからめんつゆと醤油とすりごまを入れて混ぜたら完成です！
家飲みおつまみ完成！
お湯に塩を一つまみ入れることで小松菜の緑が綺麗にでます。
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