納豆とネギの卵焼き
納豆と卵の組み合わせが美味しい卵焼きです！納豆に刻みネギが入っているのでピリッとした辛みもありおつまみにピッタリです。
からしなどはお好みで入れてください。意外かもしれませんがマヨネーズやケチャップを少し入れても美味しいですよ。
ボリュームをアップさせたいときはとろけるチーズを入れてみてください。とろ～りととろけるチーズが納豆と卵に絡まってよく合いますよ。
半熟状の状態で卵をくるくる巻いていくと食べた時に卵が柔らかくトロッとして美味しいです。卵2個でも納豆が間に入るので結構大きくボリュームがあります。
納豆の種類もいろいろこだわりながら作ると楽しいですよ！
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おつまみの材料（2人分）
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| 塩コショウ | 少々 |
| 納豆 | 1パック |
| めんつゆ | 小さじ1 |
| 刻みネギ | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
納豆とネギの卵焼きの作り方
手順1
卵に塩コショウをして白身を切るようにして混ぜます。
手順2
納豆に付属しているタレ、めんつゆ、刻みネギを入れて混ぜます。
手順3
卵焼き器にサラダ油を入れて熱します。卵液を半分注いでから納豆を入れます。
手順4
くるくると巻いていきます。巻き終わったら残りの卵液を入れて再度巻いていきます。
家飲みおつまみ完成！
卵をくるくる巻くときにフライ返しを使うと簡単にできますよ。
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