ネギがとろ~り美味しい!豚バラのオイスターソース炒め

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:豚肉 長ねぎ
ネギがとろ~り美味しい!豚バラのオイスターソース炒め

豚バラブロックのお肉を厚切りにして、ネギと一緒に炒めました。
味付けにオイスターソースを使用することで、コクのある味に仕上がっています。
豚バラの油やうまみがネギにギュッと染み込んでいます。ネギは大きめに輪切りにすると存在感があります。
一口かじると中から甘いネギの味わいがとろっと感じられます。
豚バラはこってりとした味わいが特徴ですが、ネギと一緒にたべることにより胃にもたれずにアッサリといただけます。
炒めるとき、豚バラとネギにこんがりと焦げ目をつけましょう。そうすることで香ばしくなりより一層美味しくなります。

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「ネギがとろ~り美味しい!豚バラのオイスターソース炒め」簡単レシピの目次
  1. おつまみの材料
  2. ネギがとろ~り美味しい!豚バラのオイスターソース炒めの作り方
    1. 作り方1
    2. 作り方2
  3. 家呑みおつまみ完成!

おつまみの材料(2人分)

豚バラブロック200グラム
ネギ1本
オイスターソース大さじ1
醤油小さじ1
砂糖小さじ2
塩コショウ少々

ネギがとろ~り美味しい!豚バラのオイスターソース炒めの作り方

手順1

フライパンに厚切りに切った豚バラと大きめの輪切りにしたネギを加えて、焦げ目がつくまで炒めます。

ネギがとろ~り美味しい!豚バラのオイスターソース炒め手順1

手順2

こんがりと焦げ目がついたら、オイスターソース、醤油、砂糖、塩コショウを加えてサッと炒めます。

ネギがとろ~り美味しい!豚バラのオイスターソース炒め手順2

家飲みおつまみ完成!

ネギがとろ~り美味しい!豚バラのオイスターソース炒め完成

豚バラから油がたくさん出るので炒めるときにはサラダ油なしで大丈夫です。
油が気になるようなら、調味料を入れる前にキッチンペーパーなどで油を拭きとりましょう。

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