醤油が香ばしい!薄切りポテトのチーズ焼き

おつまみジャンル:和食
調理の時間:20分
料理の材料:じゃがいも チーズ
醤油が香ばしい!薄切りポテトのチーズ焼き

じゃがいもとチーズの組み合わせってとても美味しいですよね!
今回はそこに醤油をプラスして作ってみました。洋風からほんのり和風な味わいになりました。
醤油の香ばしさがじゃがいもとチーズ全体を包みこんで止まらない味わいです。
じゃがいもは薄切りにして焼くことですぐに火が通るほか、味も馴染みやすくなります。切った後水でさらしてアクを抜いてください。
とろけるチーズは最後に入れて絡めますが、お好みでカリカリになるまでフライパンで焼いてもいいですよ。
チーズの焼けたところがおせんべいのようになって美味しいです。

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「醤油が香ばしい!薄切りポテトのチーズ焼き」簡単レシピの目次
  1. おつまみの材料
  2. 醤油が香ばしい!薄切りポテトのチーズ焼きの作り方
    1. 作り方1
    2. 作り方2
  3. 家呑みおつまみ完成!

おつまみの材料(2人分)

じゃがいも2個
醤油小さじ1
塩コショウ少々
サラダ油大さじ1
とろけるチーズ50グラム

醤油が香ばしい!薄切りポテトのチーズ焼きの作り方

手順1

じゃがいもは薄切りにして水にさらしてアクを抜きます。
フライパンにサラダ油を入れてからじゃがいもを入れて炒めます。じゃがいもに火が通ったら塩コショウ、醤油で味付けします。

醤油が香ばしい!薄切りポテトのチーズ焼き手順1

手順2

とろけるチーズを入れて絡めたら完成です。

醤油が香ばしい!薄切りポテトのチーズ焼き手順2

家飲みおつまみ完成!

醤油が香ばしい!薄切りポテトのチーズ焼き完成

じゃがいもの水気はキッチンペーパーなどでしっかりと拭きとると水っぽくなりません。

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