アッサリ美味しい!菜の花と大根のダシ醤油和え

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:大根 菜の花
アッサリ美味しい!菜の花と大根のダシ醤油和え

菜の花の旨味とほんのりとした苦みを味わえるおひたしです。
大根を少しプラスすることでジューシーで食べやすいおひたしになりました。
味付けに粉末だしの素を加えることで味わい深くなりました。また砂糖を少し加えることでコクがプラスされています。
お湯で茹でるのではなく電子レンジで作るので栄養が流れ出ずできあがります。鍋やザルなどもいらないので簡単に作ることができます。
カロリーが少なくアッサリとしているのでダイエット中もおつまみとしても優秀です。食物繊維もとれるのでお腹もスッキリしますよ。

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おつまみの材料(2人分)

菜の花1束
大根100g
少々
粉末だしの素小さじ1
醤油大さじ1
砂糖小さじ1

アッサリ美味しい!菜の花と大根のダシ醤油和えの作り方

手順1

耐熱容器に細切りにした大根を入れます。

アッサリ美味しい!菜の花と大根のダシ醤油和え手順1

手順2

食べやすく切った菜の花を入れたらふんわりとラップをして600wの電子レンジで5~7分加熱します。

アッサリ美味しい!菜の花と大根のダシ醤油和え手順2

手順3

粉末だしの素、醤油、砂糖、塩で味付けしたら完成です。

アッサリ美味しい!菜の花と大根のダシ醤油和え手順3

家飲みおつまみ完成!

アッサリ美味しい!菜の花と大根のダシ醤油和え完成

電子レンジで加熱した際水分が出てきたら軽くしぼってください。

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