白菜とキャベツのゴマ風味!塩コンブ和え

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:キャベツ 白菜 塩こんぶ
白菜とキャベツのゴマ風味!塩コンブ和え

あっという間にできますが、一度食べだすと箸が止まらなくなるおつまみです。
白菜とキャベツのシャキシャキとした歯ごたえがたまりません!ふわっと香るゴマ油の風味が食欲をそそりますよ。
塩コンブのほのかな塩けと甘みが全体の味を上手に整えてくれています。
お好みで漬けこむときに薄切りにした唐辛子を加えても美味しいです。
ヘルシーですが満足感のあるおつまみになりました。噛みごたえがあるのでたっぷりたべても低カロリーです。
今回は塩漬けにして作りましたが、さっと茹でてから作ると柔らかくなり子どもでも食べやすくなります。

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おつまみの材料(2人分)

白菜2枚
キャベツ2枚
塩コンブ大さじ1
少々
ゴマ油大さじ1

白菜とキャベツのゴマ風味!塩コンブ和えの作り方

手順1

キャベツと白菜を細切りにしてから、塩をふりかけて手で揉みます。
しばらくして水気が出てきたらギュッと手でしぼります。

白菜とキャベツのゴマ風味!塩コンブ和え手順1

手順2

塩コンブを加えてサッと混ぜます。

白菜とキャベツのゴマ風味!塩コンブ和え手順2

手順3

ゴマ油を加えて混ぜたら完成です!

白菜とキャベツのゴマ風味!塩コンブ和え手順3

家飲みおつまみ完成!

白菜とキャベツのゴマ風味!塩コンブ和え完成

ゆずの皮を細く切ったものを上に乗せても風味豊かで美味しいですよ。

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