白瓜のおかか和え
夏に旬を迎える野菜や果物は身体を冷やす効果があるものが多いです。
ウリ科の植物はその代表格。カリウムが豊富なので細胞の余分な塩分を引き出し、体内の水分バランスを調整してくれます。白瓜はきゅうりよりも旬が長く、実が詰まっていて味も濃厚ですがクセがなく瑞々しいので暑さで食欲の落ちる夏には最適の野菜です。皮も軟らかいので剥かずにそのままいただきます。
水分が出てしんなりしてしまわないように昆布顆粒は塩分の入っていないものがおすすめです。手に入らなければ昆布茶でもいいですがその場合は白瓜を厚めに切ってください。
豆板醤で！ゴーヤとみょうがのピリ辛炒め
アスパラのココット
素麺入りお好み焼き
「白瓜のおかか和え」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| 白瓜 | 適量 |
|---|---|
| 昆布顆粒 | 適量 |
| かつお節 | 適量 |
| 出汁醤油（または醤油） |
白瓜のおかか和えの作り方
手順1
白瓜を縦半分（大きければ4等分）に切り、スプーンか包丁の背で種を除き
横にスライスします。
手順2
昆布顆粒をまぶして軽く混ぜます。
手順3
出汁醤油を回しかけかつお節をたっぷりのせれば完成です！
家飲みおつまみ完成！
白瓜の厚さは好みで加減してください。薄く切ればしんなりと、厚めに切ればボリボリとした食感が楽しめます。調味料は出汁醤油でも醤油でもお好みで。ポン酢でもさっぱりとして美味しいです。
和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ
電子レンジで作る♪ほうれん草のバターチーズ焼き
電子レンジで作る♪ほうれん草のバターチーズ焼きイメージ
10分
ほうれん草,チーズ
人気のほうれん草バター炒めを電子レンジで作ってみました。とろけるチーズをトッピングして仕上げています♪
大豆がホクホク！サクラエビのお焼き
大豆がホクホク！サクラエビのお焼きイメージ
10分
桜エビ,大豆
お焼きの生地に大豆の水煮とサクラエビを入れました。ふわっと優しい味わいです♪
ピリ辛濃厚！豆板醤と味噌の豆腐焼き
ピリ辛濃厚！豆板醤と味噌の豆腐焼きイメージ
10分
長ねぎ,豆腐
豆板醤と味噌が入った甘辛たれが美味しくて酒がすすみます！ふんわりとした豆腐との相性もグッドです♪
チーズがカリッ！ニラとご飯の卵焼き
チーズがカリッ！ニラとご飯の卵焼きイメージ
10分
にら,白米,チーズ,卵
生地の中に卵とご飯が入ったニラ焼きです。チジミよりもあっさりふんわりしています♪
豆腐入りレンチン和風オープンオムレツ
豆腐入りレンチン和風オープンオムレツイメージ
5分
あさつき,えのき,生姜（しょうが）,かにかま,卵,豆腐
豆腐と具を混ぜた卵を、電子レンジで加熱します。
茄子の煮浸し
茄子の煮浸しイメージ
20分
鶏肉,かぼちゃ,なす
出汁を含んだ茄子がしみじみ美味しい優しい味のおつまみです。
レンチンアスパラチキン
レンチンアスパラチキンイメージ
10分
鶏ささみ,アスパラガス
生のままのアスパラに、鶏肉を巻いてチンしただけの、簡単ヘルシーなおつまみです。
モチモチれんこんカナッペ
モチモチれんこんカナッペイメージ
5分
れんこん,チーズ
すり下ろして焼いたれんこんにチーズや味噌をトッピングした和風カナッペ 風おつまみです。