カツオの香りがふわっ!柔らかニラ玉

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:にら
カツオの香りがふわっ!柔らかニラ玉

スタミナも満点!ふんわり卵が美味しいニラ玉です♪
ニラはすぐに火が通るのであっという間に仕上がりますよ。すぐできるので後一品足りないときのおつまみにもピッタリです。
卵をふんわりと仕上げるには、少し水を入れることと強火で一気に卵に火を通すことがポイントです。
今回は卵にかつおぶしも加えてみました。かつおぶしのだしの香りもプラスされてより美味しくなりました。
もしかつおぶしがなければ代わりに白だしやめんつゆを少量入れても美味しいですよ。
そのまま食べるほか、ご飯の上に乗せて丼ぶりにしても合います。

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
厚切りベーコンとキノコとレンコンの炒め物
鶏肉の濃厚!はちみつ入りオイスターソース炒め
大根と人参の和風炒め

おつまみの材料(2人分)

ニラ1把
2個
かつおぶし1袋
塩コショウ少々
大さじ2
サラダ油大さじ2

カツオの香りがふわっ!柔らかニラ玉の作り方

手順1

フライパンにサラダ油を入れて熱してから細かく切ったニラを入れて炒めます。

カツオの香りがふわっ!柔らかニラ玉手順1

手順2

卵、水、かつおぶし、塩コショウを入れて混ぜます。

カツオの香りがふわっ!柔らかニラ玉手順2

手順3

卵液を流し入れて火を通したら完成です。

カツオの香りがふわっ!柔らかニラ玉手順3

家飲みおつまみ完成!

カツオの香りがふわっ!柔らかニラ玉完成

ニラの代わりにネギを使っても美味しいです。

和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

たっぷり野菜とタラのバター醤油ホイル焼き
たっぷり野菜とタラのバター醤油ホイル焼きイメージ
20分
タラ,にんじん,もやし,エリンギ

野菜とタラのホイル焼きです。バター醤油味のやみつき料理ですよ♪

優しい味わい♪カブのとろみあんかけ
優しい味わい♪カブのとろみあんかけイメージ
10分
カブ

柔らかいカブにとろみのあるあんがたっぷりとかかった煮物です。優しい味わいがたまりません♪

生姜香る!春菊のだし炒め
生姜香る!春菊のだし炒めイメージ
10分
春菊,生姜(しょうが)

生姜の香りがする春菊の炒め物です。ほんのりだしの味わいも加わって食べやすいですよ。

海苔たっぷり♪ブロッコリーのだし和え
海苔たっぷり♪ブロッコリーのだし和えイメージ
10分
ブロッコリー,海苔(のり)

白だしで上品な味付けをしたブロッコリーに海苔をたっぷりとトッピングしてみました。

はんぺんキムチーズ
はんぺんキムチーズイメージ
5分
はんぺん,キムチ,チーズ

はんぺんにキムチ、チーズをのせてオーブントースターで焼いた刺激的な おつまみです。

チンゲンサイとウインナーの中華風玉子焼き
チンゲンサイとウインナーの中華風玉子焼きイメージ
10分
ソーセージ,青梗菜(チンゲンサイ),卵

チンゲンサイとソーセージがたっぷりと入ったボリュームのある卵焼きです。

茹でセロリのサラダ
茹でセロリのサラダイメージ
5分
セロリ,たくあん

好き嫌いが分かれるセロリを、食べやすく茹でてサラダにしたヘルシーおつ まみです。

いきなり小松菜
いきなり小松菜イメージ
10分
小松菜

生の小松菜をフライパンで炒め煮にした簡単お浸し風おつまみです。

TOP