春菊とラディッシュのごまマヨ和え

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:ラディッシュ 春菊
春菊とラディッシュのごまマヨ和え

春菊とラディッシュを美味しい和えものにしました。鮮やかな色の緑と赤色がとてもキレイなので見栄えも良いですよ!
春菊と言うとクセのある野菜の1つですが、マヨネーズやすりごまと和えることにより食べやすい味になっています。
マヨネーズをカロリーの低いものにすればヘルシーなおつまみにもなりますよ。
味付けにめんつゆを使っているので簡単です。時間が経つと水分が出てきてしまうのでなるべく早めに食べるのがおすすめです。
水分が出てしまったら軽く水気をとった後少量マヨネーズを足して混ぜるとまた美味しく食べることができますよ!

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おつまみの材料(2人分)

春菊半把
ラディッシュ4つ
マヨネーズ大さじ2
めんつゆ大さじ2
すりごま大さじ1

春菊とラディッシュのごまマヨ和えの作り方

手順1

お湯を沸騰させて、春菊と薄切りにしたラディッシュを1~2分程さっと茹でます。
茹でたら水にさらして軽くしぼっておきます。

春菊とラディッシュのごまマヨ和え手順1

手順2

ボウルに春菊とラディッシュ、マヨネーズ、めんつゆ、すりごまを入れて混ぜたら完成です。

春菊とラディッシュのごまマヨ和え手順2

家飲みおつまみ完成!

春菊とラディッシュのごまマヨ和え完成

ラディッシュの代わりに千切りにしたニンジンを加えても彩りがよくなりますよ。

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