シャキシャキ食感♪ミョウガのサッパリ塩ゴマサラダ

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:みょうが
シャキシャキ食感♪ミョウガのサッパリ塩ゴマサラダ

シャキシャキとしたミョウガの食感がたまらないサラダです。味付けもシンプルでゴマ油と塩と粉末だしの素だけです。
シンプルですがその分ミョウガの美味しさが際立っていて美味しいです!ミョウガの苦手な方でも食べやすい味付けになっています。
ミョウガのシャキシャキ感をアップさせるためには細切りにした後水でよく洗うことです。ミョウガの中に砂が入っていることがあるのでキレイにする意味も含んでいます。
洗った後良くしぼってから味付けをすることで味が薄まりません。コッテリと仕上げたい方は完成した後マヨネーズで和えても美味しいですよ。

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「シャキシャキ食感♪ミョウガのサッパリ塩ゴマサラダ」簡単レシピの目次
  1. おつまみの材料
  2. シャキシャキ食感♪ミョウガのサッパリ塩ゴマサラダの作り方
    1. 作り方1
    2. 作り方2
  3. 家呑みおつまみ完成!

おつまみの材料(2人)

ミョウガ8~10個
ゴマ油大さじ1
少々
粉末だしの素少々

シャキシャキ食感♪ミョウガのサッパリ塩ゴマサラダの作り方

手順1

ミョウガは細く切った後ザルにうつしてよく洗います。

シャキシャキ食感♪ミョウガのサッパリ塩ゴマサラダ手順1

手順2

水気をしぼったミョウガをゴマ油、塩、粉末だしの素で和えたら完成です!

シャキシャキ食感♪ミョウガのサッパリ塩ゴマサラダ手順2

家飲みおつまみ完成!

シャキシャキ食感♪ミョウガのサッパリ塩ゴマサラダ完成

一晩経つとミョウガのシャキシャキ感は少なくなりますが味がよく馴染んで美味しいです。多めに作って味の変化を確かめてみても良いですね。

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