シャキシャキ食感♪ミョウガのサッパリ塩ゴマサラダ

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:みょうが
シャキシャキ食感♪ミョウガのサッパリ塩ゴマサラダ

シャキシャキとしたミョウガの食感がたまらないサラダです。味付けもシンプルでゴマ油と塩と粉末だしの素だけです。
シンプルですがその分ミョウガの美味しさが際立っていて美味しいです!ミョウガの苦手な方でも食べやすい味付けになっています。
ミョウガのシャキシャキ感をアップさせるためには細切りにした後水でよく洗うことです。ミョウガの中に砂が入っていることがあるのでキレイにする意味も含んでいます。
洗った後良くしぼってから味付けをすることで味が薄まりません。コッテリと仕上げたい方は完成した後マヨネーズで和えても美味しいですよ。

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「シャキシャキ食感♪ミョウガのサッパリ塩ゴマサラダ」簡単レシピの目次
  1. おつまみの材料
  2. シャキシャキ食感♪ミョウガのサッパリ塩ゴマサラダの作り方
    1. 作り方1
    2. 作り方2
  3. 家呑みおつまみ完成!

おつまみの材料(2人)

ミョウガ8~10個
ゴマ油大さじ1
少々
粉末だしの素少々

シャキシャキ食感♪ミョウガのサッパリ塩ゴマサラダの作り方

手順1

ミョウガは細く切った後ザルにうつしてよく洗います。

シャキシャキ食感♪ミョウガのサッパリ塩ゴマサラダ手順1

手順2

水気をしぼったミョウガをゴマ油、塩、粉末だしの素で和えたら完成です!

シャキシャキ食感♪ミョウガのサッパリ塩ゴマサラダ手順2

家飲みおつまみ完成!

シャキシャキ食感♪ミョウガのサッパリ塩ゴマサラダ完成

一晩経つとミョウガのシャキシャキ感は少なくなりますが味がよく馴染んで美味しいです。多めに作って味の変化を確かめてみても良いですね。

和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

シャキシャキ食感♪ミョウガのサッパリ塩ゴマサラダ
シャキシャキ食感♪ミョウガのサッパリ塩ゴマサラダイメージ
10分
みょうが

シャキシャキ食感を楽しめるミョウガのサラダです。ゴマ油と塩と粉末だしの素で味付けをしました♪

ゴーヤとオクラのゴマポン炒め
ゴーヤとオクラのゴマポン炒めイメージ
10分
オクラ,ゴーヤ

ゴーヤとオクラの炒め物です。ごま油で炒めてポン酢で味付けしました。

鶏皮の酢の物
鶏皮の酢の物イメージ
5分
鶏肉,きゅうり

茹でたり蒸したりした鶏皮を、きゅうりと酢で和えた簡単家飲みおつまみです。

ちくわの卵とじ
ちくわの卵とじイメージ
10分
長ねぎ,卵,油揚げ,竹輪(ちくわ)

油揚げとちくわとねぎを煮て卵でとじた家飲みおつまみです。

たっぷり白菜が食べられる!胡麻マヨポンサラダ
たっぷり白菜が食べられる!胡麻マヨポンサラダイメージ
10分
にんじん,白菜

電子レンジでできるお手軽なおつまみです。白菜がもりもり食べられますよ!

すき焼きのタレで味付け!えのき入りのゴーヤチャンプルー
すき焼きのタレで味付け!えのき入りのゴーヤチャンプルーイメージ
20分
豚肉,えのき,ゴーヤ,卵

えのき入りのゴーヤチャンプルーです。ヘルシーで美味しいですよ♪味付けはすき焼きのタレです。

かつおぶしたっぷり♪ゴーヤのマヨ炒め
かつおぶしたっぷり♪ゴーヤのマヨ炒めイメージ
10分
ゴーヤ

ゴーヤをマヨネーズで炒めました。たっぷりのかつおぶしが食欲をそそります!

アボカドとキュウリの胡麻マヨサラダ
アボカドとキュウリの胡麻マヨサラダイメージ
10分
きゅうり,アボカド

キュウリとアボカドを一緒にサラダにしました。マヨネーズのコクとすりゴマの香ばしさが一緒に合わさりやみつきになる味です!

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