簡単家飲みおつまみ!厚揚げのオイスターソース炒め

おつまみジャンル:和食
調理の時間:5分
料理の材料:にんにく(ガーリック) 厚揚げ
簡単家飲みおつまみ!厚揚げのオイスターソース炒め

グリルやオーブントースターでカリッと焼いて生姜醤油でいただくのが定番ですが、煮物に炒め物にとなかなか便利に使える厚揚げ。
豆腐よりボリュームがあって食べ応えがあるけれど大豆製品のヘルシーさも損なわないのが嬉しいですね。
和風の味付けにすることが多いのですが、こってりとオイスターソースで炒めると家飲みおつまみにもご飯のおかずにもピッタリの一品になります。
お弁当にもいいですよ。調理済み食材なので時短料理や簡単おつまみには欠かせません。値段が安定していてコンビニでも買えるのもいいですよね。
あまり日持ちはしないのでパパッと美味しいおつまみにしてしまいましょう。

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おつまみの材料(2人分)

簡単家飲みおつまみ!厚揚げのオイスターソース炒めの材料イメージ
厚揚げ1枚(約200g)
にんにく1/4片
砂糖小さじ1/4
醤油小さじ1/2
オイスターソース小さじ2
胡麻油少々
一味唐辛子好みで

簡単家飲みおつまみ!厚揚げのオイスターソース炒めの作り方

手順1

厚揚げを食べやすく8~10等分に切り分けます。

簡単家飲みおつまみ!厚揚げのオイスターソース炒め手順1

手順2

にんにくは粗みじん切りにして胡麻油と一緒にフライパンに入れ、火にかけ
ます。

簡単家飲みおつまみ!厚揚げのオイスターソース炒め手順2

手順3

にんにくの香りが立ったら厚揚げを加えます。

簡単家飲みおつまみ!厚揚げのオイスターソース炒め手順3

手順4

軽く炒めたら砂糖、醤油、オイスターソースを加え、さっと炒めて完成です。

簡単家飲みおつまみ!厚揚げのオイスターソース炒め手順4

家飲みおつまみ完成!

簡単家飲みおつまみ!厚揚げのオイスターソース炒め完成

お好みで一味唐辛子を振ってください。調味料が少なめなので煮詰まりやすいので火は中火から弱火で調理するのがポイントです。

和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

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たっぷり野菜とタラのバター醤油ホイル焼きイメージ
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優しい味わい♪カブのとろみあんかけイメージ
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生姜香る!春菊のだし炒めイメージ
10分
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海苔たっぷり♪ブロッコリーのだし和えイメージ
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はんぺんキムチーズイメージ
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チンゲンサイとウインナーの中華風玉子焼きイメージ
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茹でセロリのサラダイメージ
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いきなり小松菜イメージ
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