簡単家飲みおつまみ！厚揚げのオイスターソース炒め
グリルやオーブントースターでカリッと焼いて生姜醤油でいただくのが定番ですが、煮物に炒め物にとなかなか便利に使える厚揚げ。
豆腐よりボリュームがあって食べ応えがあるけれど大豆製品のヘルシーさも損なわないのが嬉しいですね。
和風の味付けにすることが多いのですが、こってりとオイスターソースで炒めると家飲みおつまみにもご飯のおかずにもピッタリの一品になります。
お弁当にもいいですよ。調理済み食材なので時短料理や簡単おつまみには欠かせません。値段が安定していてコンビニでも買えるのもいいですよね。
あまり日持ちはしないのでパパッと美味しいおつまみにしてしまいましょう。
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おつまみの材料（2人分）
| 厚揚げ | 1枚（約200g） |
|---|---|
| にんにく | 1/4片 |
| 砂糖 | 小さじ1/4 |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| オイスターソース | 小さじ2 |
| 胡麻油 | 少々 |
| 一味唐辛子 | 好みで |
簡単家飲みおつまみ！厚揚げのオイスターソース炒めの作り方
手順1
厚揚げを食べやすく８～１０等分に切り分けます。
手順2
にんにくは粗みじん切りにして胡麻油と一緒にフライパンに入れ、火にかけ
ます。
手順3
にんにくの香りが立ったら厚揚げを加えます。
手順4
軽く炒めたら砂糖、醤油、オイスターソースを加え、さっと炒めて完成です。
家飲みおつまみ完成！
お好みで一味唐辛子を振ってください。調味料が少なめなので煮詰まりやすいので火は中火から弱火で調理するのがポイントです。
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