厚揚げとチンゲンサイの甘辛炒め物

おつまみジャンル:和食
調理の時間:20分
料理の材料:ソーセージ 青梗菜(チンゲンサイ) 厚揚げ
厚揚げとチンゲンサイの甘辛炒め物

厚揚げとチンゲンサイを甘辛く炒めました。厚揚げをあらかじめカリッとなるまでフライパンで炒めると香ばしさが出てきて美味しくなりますよ!
チンゲンサイは火が通りやすいので最後に炒めるようにしましょう。
醤油と砂糖と言うシンプルな味付けですが、厚揚げやウインナーなどの旨みが全体に絡みますので満足できる味わいになります。
少し甘めの味付けなのでキリっとさせたいときは仕上げに一味唐辛子をふりかけて仕上げるといいですよ!
厚揚げは価格の面でリーズナブルですがボリュームがあるので節約したいときにもピッタリな食材です。

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おつまみの材料(2人分)

厚揚げ1枚
ウインナー2本
チンゲンサイ1把
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
塩コショウ少々

厚揚げとチンゲンサイの甘辛炒め物の作り方

手順1

フライパンにサラダ油を入れてから食べやすく切った厚揚げとウインナーを炒めます。

厚揚げとチンゲンサイの甘辛炒め物手順1

手順2

食べやすく切ったチンゲンサイを入れてサッと炒めます。

厚揚げとチンゲンサイの甘辛炒め物手順2

手順3

砂糖、醤油、塩コショウで味付けします。

厚揚げとチンゲンサイの甘辛炒め物手順3

家飲みおつまみ完成!

厚揚げとチンゲンサイの甘辛炒め物完成

ウインナーはお好みで入れなくても美味しくできます。

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