厚揚げとチンゲンサイの甘辛炒め物

おつまみジャンル:和食
調理の時間:20分
料理の材料:ソーセージ 青梗菜(チンゲンサイ) 厚揚げ
厚揚げとチンゲンサイの甘辛炒め物

厚揚げとチンゲンサイを甘辛く炒めました。厚揚げをあらかじめカリッとなるまでフライパンで炒めると香ばしさが出てきて美味しくなりますよ!
チンゲンサイは火が通りやすいので最後に炒めるようにしましょう。
醤油と砂糖と言うシンプルな味付けですが、厚揚げやウインナーなどの旨みが全体に絡みますので満足できる味わいになります。
少し甘めの味付けなのでキリっとさせたいときは仕上げに一味唐辛子をふりかけて仕上げるといいですよ!
厚揚げは価格の面でリーズナブルですがボリュームがあるので節約したいときにもピッタリな食材です。

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
ほたてのサラダ
ナスのチーズ焼き
ちくわの筏ピザ

おつまみの材料(2人分)

厚揚げ1枚
ウインナー2本
チンゲンサイ1把
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
塩コショウ少々

厚揚げとチンゲンサイの甘辛炒め物の作り方

手順1

フライパンにサラダ油を入れてから食べやすく切った厚揚げとウインナーを炒めます。

厚揚げとチンゲンサイの甘辛炒め物手順1

手順2

食べやすく切ったチンゲンサイを入れてサッと炒めます。

厚揚げとチンゲンサイの甘辛炒め物手順2

手順3

砂糖、醤油、塩コショウで味付けします。

厚揚げとチンゲンサイの甘辛炒め物手順3

家飲みおつまみ完成!

厚揚げとチンゲンサイの甘辛炒め物完成

ウインナーはお好みで入れなくても美味しくできます。

和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

とろ~り生姜としめじのあんかけがたっぷり!豆腐の煮物
とろ~り生姜としめじのあんかけがたっぷり!豆腐の煮物イメージ
20分
しめじ,生姜(しょうが),長ねぎ,豆腐

生姜入りのあんかけをたっぷりとかけた豆腐の煮物です。しめじのだしも出ていて美味しいですよ♪

じっくりと炒めて♪短冊ニンジンと生姜のソテー
じっくりと炒めて♪短冊ニンジンと生姜のソテーイメージ
20分
にんじん,生姜(しょうが)

ニンジン嫌いもパクパク食べられるおつまみです。たっぷりの生姜が香り高くて美味しいです♪

お好きなお肉で♪ネギがトロトロ美味しい鴨なべ
お好きなお肉で♪ネギがトロトロ美味しい鴨なべイメージ
20分
鴨肉,長ねぎ

たっぷりのネギが入った鴨なべです。ゴマ油で焦げ目を付けたネギが甘くて美味しいですよ♪

豆腐のふわふわ
豆腐のふわふわイメージ
5分
しらす,あさつき,えのき,卵,豆腐

豆腐を混ぜた卵をレンジで加熱した家飲みおつまみです。

山芋お焼き
山芋お焼きイメージ
5分
しらす,山芋

すり下ろした山芋をフライパンで焼いた簡単家飲みおつまみです。

サーモンのポギ
サーモンのポギイメージ
5分
サーモン,あさつき,にんにく(ガーリック),トマト

刺身用のサーモンをぶつ切りにして塩と胡麻油で和えた家飲みおつまみです。

かまぼこカルパッチョ
かまぼこカルパッチョイメージ
5分
あさつき,大葉(青じそ),生姜(しょうが),かまぼこ

薄切りにしたかまぼこに薬味と油をかけた簡単家飲みおつまみです。

鶏ガラ風味♪こんがり豆腐ステーキと高菜炒め
鶏ガラ風味♪こんがり豆腐ステーキと高菜炒めイメージ
10分
高菜,豆腐

こんがりと香ばしく豆腐と高菜を焼いてから、鶏ガラスープのもとで味付けしました♪ほんのり中華味です。

TOP