厚切り大根のバター醤油ステーキ

おつまみジャンル:和食
調理の時間:20分
料理の材料:大根
厚切り大根のバター醤油ステーキ

厚切りにした大根をバターでじっくりと炒めてから甘辛く味付けをしました。
こんがりとした表面は香ばしくて美味しいですよ。
大根にはあらかじめ隠し包丁を入れてあるので味が中まで浸透しやすくなっています。
今回はじっくりとバターと大根を炒めて作りましたが、最初にお湯で大根を茹でても美味しくできます。
茹でてあると炒める時間は短くても大丈夫なので、あまり焦がさずにジューシーに仕上げることができます。
パンチをきかせたいときは調味料の中にすりおろしたにんにくを小さじ半分ほど入れてみてください。
たっぷりの刻みネギを仕上げにかけても美味しいですよ!

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
はんぺんのお好み焼き
簡単おつまみ!じゃが焼き
圧力なべで簡単!家飲みブリ大根

おつまみの材料(2人前)

大根15センチほど
バター大さじ2
醤油大さじ1
砂糖小さじ1
大さじ2

厚切り大根のバター醤油ステーキの作り方

手順1

フライパンにバターを入れて溶かします。

厚切り大根のバター醤油ステーキ手順1

手順2

輪切りにして隠し包丁を入れた大根を入れてじっくりと両面焼きます。

厚切り大根のバター醤油ステーキ手順2

手順3

醤油、砂糖、酒を混ぜてからフライパンに流し込んで煮絡めたら完成です。

厚切り大根のバター醤油ステーキ手順3

家飲みおつまみ完成!

厚切り大根のバター醤油ステーキ完成

大根の代わりにかぶを使っても美味しく作ることができます。

和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

たっぷり野菜とタラのバター醤油ホイル焼き
たっぷり野菜とタラのバター醤油ホイル焼きイメージ
20分
タラ,にんじん,もやし,エリンギ

野菜とタラのホイル焼きです。バター醤油味のやみつき料理ですよ♪

優しい味わい♪カブのとろみあんかけ
優しい味わい♪カブのとろみあんかけイメージ
10分
カブ

柔らかいカブにとろみのあるあんがたっぷりとかかった煮物です。優しい味わいがたまりません♪

生姜香る!春菊のだし炒め
生姜香る!春菊のだし炒めイメージ
10分
春菊,生姜(しょうが)

生姜の香りがする春菊の炒め物です。ほんのりだしの味わいも加わって食べやすいですよ。

海苔たっぷり♪ブロッコリーのだし和え
海苔たっぷり♪ブロッコリーのだし和えイメージ
10分
ブロッコリー,海苔(のり)

白だしで上品な味付けをしたブロッコリーに海苔をたっぷりとトッピングしてみました。

はんぺんキムチーズ
はんぺんキムチーズイメージ
5分
はんぺん,キムチ,チーズ

はんぺんにキムチ、チーズをのせてオーブントースターで焼いた刺激的な おつまみです。

チンゲンサイとウインナーの中華風玉子焼き
チンゲンサイとウインナーの中華風玉子焼きイメージ
10分
ソーセージ,青梗菜(チンゲンサイ),卵

チンゲンサイとソーセージがたっぷりと入ったボリュームのある卵焼きです。

茹でセロリのサラダ
茹でセロリのサラダイメージ
5分
セロリ,たくあん

好き嫌いが分かれるセロリを、食べやすく茹でてサラダにしたヘルシーおつ まみです。

いきなり小松菜
いきなり小松菜イメージ
10分
小松菜

生の小松菜をフライパンで炒め煮にした簡単お浸し風おつまみです。

TOP