はんぺんの焼き団子
簡単おつまみは、調理が簡単なことはもちろんですが、後片付けが簡単というのも大事です。今回は、はんぺんの入っていいる袋をそのままボウルの代わりにして、次々と材料を入れて行くことで、洗い物を極力減らしてみました。
はんぺんは、袋の口を開ける前に、袋の上からよく揉んで細かくつぶします。つぶし方が粗いと、後から入れる食材や調味料とよく混ざらないので、ここだけは丁寧に。
はんぺんの袋が小さくて、中の物がこぼれてしまうときは、フォークを使って混ぜると混ぜやすいです。このときのフォークは、はんぺんを丸めるときに使えば、余計な洗い物を増やすことはありません。
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おつまみの材料（2人分）
| はんぺん | 1袋 |
|---|---|
| 大葉 | 5枚 |
| マヨネーズ | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| サラダ油 |
はんぺんの焼き団子の作り方
手順1
はんぺんを袋の上から揉んだり、麺棒で叩いたりしてつぶします。
手順2
袋の口を開き、刻んだ大葉を入れてよく揉み混ぜます。
手順3
マヨネーズ、片栗粉の順に袋に入れ、その都度よく混ぜます。
手順4
フライパンに油少々を熱し、ピンポン玉くらいの大きさに丸めたはんぺんを、
平らに潰してフライパンに並べ入れます。
手順5
中火で2分くらい焼き、ひっくり返してさらに2～3分焼きます。
家飲みおつまみ完成！
大葉は多めが美味しいです。
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