刻みニンニクが美味しい!ザックリジューシーなからあげ

おつまみジャンル:和食
調理の時間:20分
料理の材料:鶏肉 にんにく(ガーリック)
刻みニンニクが美味しい!ザックリジューシーなからあげ

漬け置き時間は5分なのに、しっかり味でとてもジューシーで美味しいからあげです!
揚げたての美味しさはやはり自分で作ったならではのご褒美です。ガッツリ美味しい味わいにするには生のニンニクを包丁でみじん切りにして加えることです。
こうすることでチューブ入りのニンニクでは出せない風味と味が出てきますよ!ひと手間ですがぜひ挑戦してみてください。
コショウはたっぷりめに入れるとパンチが出て美味しいのでおすすめです。揚げ終わる頃に揚げ油を高温にすることで2度揚げしなくても表面はカリカリ、中はジューシーに仕上がりますよ。

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「刻みニンニクが美味しい!ザックリジューシーなからあげ」簡単レシピの目次
  1. おつまみの材料
  2. 刻みニンニクが美味しい!ザックリジューシーなからあげの作り方
    1. 作り方1
    2. 作り方2
    3. 作り方3
  3. 家呑みおつまみ完成!

おつまみの材料(2人分)

もも肉1枚
醤油大さじ1
大さじ1
ニンニク1片
塩コショウ適量
片栗粉大さじ4
揚げ油適量

刻みニンニクが美味しい!ザックリジューシーなからあげの作り方

手順1

もも肉は一口大に切り、醤油、酒、塩コショウ、刻んだニンニクとともにビニール袋に入れて5分揉みこみます。

刻みニンニクが美味しい!ザックリジューシーなからあげ手順1

手順2

ビニール袋に片栗粉を入れて全体にまぶします。

刻みニンニクが美味しい!ザックリジューシーなからあげ手順2

手順3

揚げ油を熱して揚げていきます。揚げ終わりに温度を上げてカリっと仕上げます。

刻みニンニクが美味しい!ザックリジューシーなからあげ手順3

家飲みおつまみ完成!

刻みニンニクが美味しい!ザックリジューシーなからあげ完成

お好みでショウガを入れても風味豊かで美味しく仕上がります。

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