こんにゃくたっぷり！ヘルシー甘辛きんぴらごぼう
食物繊維が豊富でヘルシーなごぼうがたっぷり入ったきんぴらごぼうです。
おなかもスッキリさせてくれる効果があるので日ごろから食べたい野菜ですね。
今回は具材にこんにゃくを入れてさらにヘルシーにしてみました。お好みで糸こんにゃくを使っても美味しくできます。
味付けはめんつゆを使っているので失敗がありません。
甘辛い味付けが美味しくて箸が止まらなくなりますよ♪
ゴマ油で炒めているので香ばしく食欲をそそられます。日持ちもしますので多めに作っておいてもいいですよ。
余ったら刻んでご飯に混ぜるだけで、簡単混ぜご飯になります。
鶏ガラ風味♪こんがり豆腐ステーキと高菜炒め
こってり濃厚！豚肉と野菜の味噌マヨ
ピリ辛！小松菜で中華風お浸し
「こんにゃくたっぷり！ヘルシー甘辛きんぴらごぼう」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| ゴボウ | 半分 |
|---|---|
| こんにゃく | 半分 |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
| めんつゆ | 大さじ4 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 刻みネギ | 少々 |
こんにゃくたっぷり！ヘルシー甘辛きんぴらごぼうの作り方
手順1
ゴボウは細切りにしたら水につけてアクをとっておきます。こんにゃくも細く切ります。
フライパンにゴマ油を入れて熱したら、ゴボウとこんにゃくを加えて炒めます。
手順2
めんつゆ、塩コショウで味付けして水気がなくなるまで炒めたら完成です！
家飲みおつまみ完成！
下ゆでが必要なこんにゃくはあらかじめサッと茹でておきましょう。
和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ
豆腐と蓮根のふわふわ焼き
豆腐と蓮根のふわふわ焼きイメージ
10分
あさつき,れんこん,しらす干し,卵,豆腐
豆腐にすり下ろした蓮根、卵を加えてフライパンで焼く、優しい味のおつまみです。
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たらこマヨとたらこ味噌イメージ
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茄子やじゃが芋、ささ身に、たらこを混ぜたマヨネーズや味噌を塗って焼く、変わり田楽風のおつまみです。
レンジであっという間！厚揚げとキムチのとろ～りチーズ
レンジであっという間！厚揚げとキムチのとろ～りチーズイメージ
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厚揚げで作る簡単おつまみです。キムチとめんつゆで味付けしています。チーズを絡めてどうぞ！
すりおろし玉ねぎ効果で柔らか♪鶏肉のこってり炒め
すりおろし玉ねぎ効果で柔らか♪鶏肉のこってり炒めイメージ
20分
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すりおろした玉ねぎ入りのたれに鶏肉を漬け込んで焼きました。柔らかくジューシーな味わいです♪
ゴマ香る！牛肉と野菜のチャプチェ
ゴマ香る！牛肉と野菜のチャプチェイメージ
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ゴマの香りが食欲をそそるチャプチェです。お好みの野菜を使って気軽に作ってみて下さい。
おなかもスッキリ！ゴボウと大根のゴママヨサラダ
おなかもスッキリ！ゴボウと大根のゴママヨサラダイメージ
10分
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ゴボウと大根のマヨゴマサラダです。ほんのり甘めのデリ風な味わいが美味しいですよ♪
明太子の海苔巻きサラダ
明太子の海苔巻きサラダイメージ
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胡麻油を混ぜた明太子と、薬味野菜を海苔で巻いた家飲みおつまみです。
ハムともやしの春巻き
ハムともやしの春巻きイメージ
20分
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もやしとハムに下味をつけ、春巻きの皮で包んで揚げ焼きにした家飲みおつまみです。