こんにゃくたっぷり!ヘルシー甘辛きんぴらごぼう

おつまみジャンル:和食
調理の時間:20分
料理の材料:ごぼう 長ねぎ こんにゃく
こんにゃくたっぷり!ヘルシー甘辛きんぴらごぼう

食物繊維が豊富でヘルシーなごぼうがたっぷり入ったきんぴらごぼうです。
おなかもスッキリさせてくれる効果があるので日ごろから食べたい野菜ですね。
今回は具材にこんにゃくを入れてさらにヘルシーにしてみました。お好みで糸こんにゃくを使っても美味しくできます。
味付けはめんつゆを使っているので失敗がありません。
甘辛い味付けが美味しくて箸が止まらなくなりますよ♪
ゴマ油で炒めているので香ばしく食欲をそそられます。日持ちもしますので多めに作っておいてもいいですよ。
余ったら刻んでご飯に混ぜるだけで、簡単混ぜご飯になります。

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
いきなり小松菜
無限に食べられる!?蒸しキャベツのおかかマヨ
アスパラとベーコンのロール焼き

「こんにゃくたっぷり!ヘルシー甘辛きんぴらごぼう」簡単レシピの目次
  1. おつまみの材料
  2. こんにゃくたっぷり!ヘルシー甘辛きんぴらごぼうの作り方
    1. 作り方1
    2. 作り方2
  3. 家呑みおつまみ完成!

おつまみの材料(2人分)

ゴボウ半分
こんにゃく半分
ゴマ油大さじ1
めんつゆ大さじ4
塩コショウ少々
刻みネギ少々

こんにゃくたっぷり!ヘルシー甘辛きんぴらごぼうの作り方

手順1

ゴボウは細切りにしたら水につけてアクをとっておきます。こんにゃくも細く切ります。
フライパンにゴマ油を入れて熱したら、ゴボウとこんにゃくを加えて炒めます。

こんにゃくたっぷり!ヘルシー甘辛きんぴらごぼう手順1

手順2

めんつゆ、塩コショウで味付けして水気がなくなるまで炒めたら完成です!

こんにゃくたっぷり!ヘルシー甘辛きんぴらごぼう手順2

家飲みおつまみ完成!

こんにゃくたっぷり!ヘルシー甘辛きんぴらごぼう完成

下ゆでが必要なこんにゃくはあらかじめサッと茹でておきましょう。

和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

たっぷり野菜とタラのバター醤油ホイル焼き
たっぷり野菜とタラのバター醤油ホイル焼きイメージ
20分
タラ,にんじん,もやし,エリンギ

野菜とタラのホイル焼きです。バター醤油味のやみつき料理ですよ♪

優しい味わい♪カブのとろみあんかけ
優しい味わい♪カブのとろみあんかけイメージ
10分
カブ

柔らかいカブにとろみのあるあんがたっぷりとかかった煮物です。優しい味わいがたまりません♪

生姜香る!春菊のだし炒め
生姜香る!春菊のだし炒めイメージ
10分
春菊,生姜(しょうが)

生姜の香りがする春菊の炒め物です。ほんのりだしの味わいも加わって食べやすいですよ。

海苔たっぷり♪ブロッコリーのだし和え
海苔たっぷり♪ブロッコリーのだし和えイメージ
10分
ブロッコリー,海苔(のり)

白だしで上品な味付けをしたブロッコリーに海苔をたっぷりとトッピングしてみました。

はんぺんキムチーズ
はんぺんキムチーズイメージ
5分
はんぺん,キムチ,チーズ

はんぺんにキムチ、チーズをのせてオーブントースターで焼いた刺激的な おつまみです。

チンゲンサイとウインナーの中華風玉子焼き
チンゲンサイとウインナーの中華風玉子焼きイメージ
10分
ソーセージ,青梗菜(チンゲンサイ),卵

チンゲンサイとソーセージがたっぷりと入ったボリュームのある卵焼きです。

茹でセロリのサラダ
茹でセロリのサラダイメージ
5分
セロリ,たくあん

好き嫌いが分かれるセロリを、食べやすく茹でてサラダにしたヘルシーおつ まみです。

いきなり小松菜
いきなり小松菜イメージ
10分
小松菜

生の小松菜をフライパンで炒め煮にした簡単お浸し風おつまみです。

TOP