こんにゃくたっぷり！ヘルシー甘辛きんぴらごぼう
食物繊維が豊富でヘルシーなごぼうがたっぷり入ったきんぴらごぼうです。
おなかもスッキリさせてくれる効果があるので日ごろから食べたい野菜ですね。
今回は具材にこんにゃくを入れてさらにヘルシーにしてみました。お好みで糸こんにゃくを使っても美味しくできます。
味付けはめんつゆを使っているので失敗がありません。
甘辛い味付けが美味しくて箸が止まらなくなりますよ♪
ゴマ油で炒めているので香ばしく食欲をそそられます。日持ちもしますので多めに作っておいてもいいですよ。
余ったら刻んでご飯に混ぜるだけで、簡単混ぜご飯になります。
レンジで簡単！タップリしめじ入りジューシーシュウマイ
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切り昆布のさっと煮
「こんにゃくたっぷり！ヘルシー甘辛きんぴらごぼう」簡単レシピの目次
おつまみの材料（2人分）
| ゴボウ | 半分 |
|---|---|
| こんにゃく | 半分 |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
| めんつゆ | 大さじ4 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 刻みネギ | 少々 |
こんにゃくたっぷり！ヘルシー甘辛きんぴらごぼうの作り方
手順1
ゴボウは細切りにしたら水につけてアクをとっておきます。こんにゃくも細く切ります。
フライパンにゴマ油を入れて熱したら、ゴボウとこんにゃくを加えて炒めます。
手順2
めんつゆ、塩コショウで味付けして水気がなくなるまで炒めたら完成です！
家飲みおつまみ完成！
下ゆでが必要なこんにゃくはあらかじめサッと茹でておきましょう。
和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ
手軽に豪華おつまみ！ネギこんがりすきやき風煮
手軽に豪華おつまみ！ネギこんがりすきやき風煮イメージ
20分
牛肉,長ねぎ,豆腐
ネギをごま油でじっくり炒めて作る、美味しい簡単すき焼きです。
チーズがとろ～り！ピリ辛キムチのチキン
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10分
鶏肉,チーズ
ピリッと辛いキムチ味のジューシーチキンです。チーズを絡めてどうぞ！
さっぱり梅味でさわやか！キャベツの和え物
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10分
キャベツ,梅干し
梅干し入りのさわやかなおつまみです。電子レンジでキャベツは加熱するので簡単にできます。
カリッホクホク！食べだすと止まらない大豆甘辛フライ
カリッホクホク！食べだすと止まらない大豆甘辛フライイメージ
10分
大豆
大豆をカリッと揚げてから焼き肉のたれで味付けしました。やみつきになる美味しさです！
蒟蒻ステーキ
蒟蒻ステーキイメージ
20分
こんにゃく
蒟蒻を焼いて焼き肉のたれを絡めた家飲みおつまみです。
シイタケの味噌マヨ焼き
シイタケの味噌マヨ焼きイメージ
10分
しいたけ,にんにく（ガーリック）,チーズ
シイタケの傘の内側に、味噌マヨネーズを塗り、オーブントースターで焼いた家飲みおつまみです。
かまぼこフライ
かまぼこフライイメージ
5分
かまぼこ,卵
ぶつ切りにしたかまぼこに衣をつけてフライにした家飲みおつまみです。
カツオの香りがふわっ！柔らかニラ玉
カツオの香りがふわっ！柔らかニラ玉イメージ
10分
にら,卵
卵にかつおぶしを入れて風味をプラスしてみました。ふんわり卵とニラの組み合わせは最高です！