焼き肉のたれで♪ブロッコリーと鶏肉のソテー

おつまみジャンル:和食
調理の時間:20分
料理の材料:鶏肉 ブロッコリー
焼き肉のたれで♪ブロッコリーと鶏肉のソテー

ブロッコリーと鶏肉を焼き肉のたれで味付けして炒めました。ブロッコリーはあらかじめ軽く電子レンジで加熱しておくことがポイントです。
結構すぐに火が通るので加熱時間は短めにしておきましょう。ブロッコリーの食感を残したほうが美味しく仕上がります。
鶏肉はもも肉でも胸肉でも美味しく作ることができます。もも肉を使うとジューシーで味わい豊かに、胸肉を使うとアッサリとした味になります。胸肉を使うときは炒める前に軽く片栗粉を周りにまぶしておくとパサつくのを防ぐことができますよ。
焼き肉のたれはお好みのもので大丈夫ですが、味の濃さにバラつきがあるので量を調節しながら加えてください。

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おつまみの材料(2人分)

ブロッコリー150グラム
鶏肉1枚
焼き肉のタレ大さじ4~5
塩コショウ少々
サラダ油大さじ1

焼き肉のたれで♪ブロッコリーと鶏肉のソテーの作り方

手順1

ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れてふんわりラップします。
500wの電子レンジで2分程加熱します。

焼き肉のたれで♪ブロッコリーと鶏肉のソテー手順1

手順2

フライパンにサラダ油を入れてから食べやすく切った鶏肉を入れて炒めます。

焼き肉のたれで♪ブロッコリーと鶏肉のソテー手順2

手順3

鶏肉が両面こんがりしたらブロッコリーを入れて軽く炒めて、焼き肉のたれを加えて味付けします。

焼き肉のたれで♪ブロッコリーと鶏肉のソテー手順3

家飲みおつまみ完成!

焼き肉のたれで♪ブロッコリーと鶏肉のソテー完成

ゴマだれや塩だれなど色々な味付けを楽しんでもいいですね!

和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

焼き肉のたれで♪ブロッコリーと鶏肉のソテー
焼き肉のたれで♪ブロッコリーと鶏肉のソテーイメージ
20分
鶏肉,ブロッコリー

ブロッコリーと鶏肉を焼き肉のたれで美味しく炒めました♪手軽にできる炒め物です。

やみつき注意!カツオマヨのほくほくポテト
やみつき注意!カツオマヨのほくほくポテトイメージ
10分
じゃがいも,かつおぶし

電子レンジで簡単にできるじゃがいものおつまみです。かつおぶしとマヨネーズの組み合わせはクセになる味わいですよ!

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ビールが止まらない!砂肝と新生姜のおつまみイメージ
20分
砂肝,生姜(しょうが)

砂肝と新生姜をめんつゆで漬けこんでからフライパンで炒めました。止まらなくなる美味しさですよ♪

ゴーヤと新生姜のさっぱり漬け
ゴーヤと新生姜のさっぱり漬けイメージ
20分
ゴーヤ,生姜(しょうが)

ゴーヤと新生姜を漬物にしました。マヨネーズをかけてコクをプラスしています♪

油味噌もどき
油味噌もどきイメージ
10分
豚肉,にら,生姜(しょうが)

豚肉を炒め、味噌で味をつけたお酒にピッタリの家飲みおつまみです。

れんこん団子
れんこん団子イメージ
10分
れんこん

潰したれんこんにだんご粉を加えて丸め、フライパンで蒸し焼きにした家飲みおつまみです。

あんかけ焼きそば
あんかけ焼きそばイメージ
10分
もやし,エリンギ,キャベツ,長ねぎ,焼きそば麺,かまぼこ

かりかりに焼いた焼きそばに野菜あんをかけた締めにもおいしい家飲みおつまみです。

無限に食べられる!?蒸しキャベツのおかかマヨ
無限に食べられる!?蒸しキャベツのおかかマヨイメージ
10分
キャベツ

電子レンジで蒸したキャベツにめんつゆ、かつおぶし、マヨネーズで味付けしました。箸が止まらなくなる美味しさです!

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