ピーマンとナスたっぷりのヘルシー味噌ハンバーグ

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:20分
料理の材料:合びき肉 なす ピーマン
ピーマンとナスたっぷりのヘルシー味噌ハンバーグ

ハンバーグにたっぷりのピーマンとナスを入れたヘルシーなおつまみです!
ハンバーグに野菜の味がじんわり染み込んでいてとても美味しいですよ。
味付けに味噌を加えているのですが、これがとても合うんです!
塩コショウをしなくてもしっかり味がついて、味に奥行きもでています。
ハンバーグを作るときは最初に合びき肉をこねてから野菜などを混ぜます。
そうすることで合びき肉をしっかりこねることができるのでハンバーグがふんわりジューシーに仕上がりますよ。
お好みでソースやケチャップなどをつけて食べるのもおすすめです!

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おつまみの材料(2人分)

合びき肉150グラム
ピーマン1個
ナス1個
1個
味噌大さじ1
サラダ油大さじ1

ピーマンとナスたっぷりのヘルシー味噌ハンバーグの作り方

手順1

ボウルに合びき肉を入れて粘りが出るまでこねます。

ピーマンとナスたっぷりのヘルシー味噌ハンバーグ手順1

手順2

細かく切ったピーマンとナス、卵と味噌を加えてこねます。

ピーマンとナスたっぷりのヘルシー味噌ハンバーグ手順2

手順3

しっかりとまざったらオッケーです。

ピーマンとナスたっぷりのヘルシー味噌ハンバーグ手順3

手順4

サラダ油をしいて熱したフライパンに小判型に成型して焼いていきます。

ピーマンとナスたっぷりのヘルシー味噌ハンバーグ手順4

手順5

両面こんがり焼けたら完成です!

ピーマンとナスたっぷりのヘルシー味噌ハンバーグ手順5

家飲みおつまみ完成!

ピーマンとナスたっぷりのヘルシー味噌ハンバーグ完成

小さなサイズで作ることで早く仕上がって、中が生焼けの心配もなくなります。
大きなサイズで作るときは蓋をしてしっかり中まで火を通してください。

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