ニンジンが甘くて美味しい!箸が止まらない!ニンジンしりしり

おつまみジャンル:和食
調理の時間:20分
料理の材料:にんじん
ニンジンが甘くて美味しい!箸が止まらない!ニンジンしりしり

ニンジンが苦手な人でも美味しく食べられるニンジンしりしりです。
甘辛い味で仕上げているのでついお箸が止まらなくなってしまいます。
炒めるときにはごま油を使っているので香ばしさも感じられます!
卵を加えるときもニンジンをよけた部分に直接割って入れるのでとても簡単ですよ。
日持ちもするのでたくさん作っておいて常備菜やお弁当のおかずに入れるのもいいですね♪
ニンジンを千切りにする時細いものと太いものがバラバラにあったほうが食感に変化が表れて美味しいです!
辛めに仕上げたい人は唐辛子の輪切りを少し加えて炒めてもいいですよ。

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おつまみの材料(2人分)

ニンジン1本
ごま油大さじ1
粉末だしの素小さじ1
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
1個

ニンジンが甘くて美味しい!箸が止まらない!ニンジンしりしりの作り方

手順1

ニンジンを千切りにしたら、ごま油を入れたフライパンで炒めます。

ニンジンが甘くて美味しい!箸が止まらない!ニンジンしりしり手順1

手順2

ニンジンに火が通ってきたら粉末だしの素、醤油、砂糖を加えて味をつけます。

ニンジンが甘くて美味しい!箸が止まらない!ニンジンしりしり手順2

手順3

ニンジンをお箸でよけて真ん中をあけます。あけた場所に卵を割って入れます。

ニンジンが甘くて美味しい!箸が止まらない!ニンジンしりしり手順3

手順4

卵をかき混ぜながらニンジンと絡めていきます。火が通ったら完成です!

ニンジンが甘くて美味しい!箸が止まらない!ニンジンしりしり手順4

家飲みおつまみ完成!

ニンジンが甘くて美味しい!箸が止まらない!ニンジンしりしり完成

お好みで仕上げにすりごまをふって食べても香ばしさがアップして美味しいですよ!

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コーンのポテサライメージ
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