フライパンで簡単♪鮭で作るアクアパッツァ

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:20分
料理の材料:あさり 鮭(サケ) にんにく(ガーリック) トマト 玉ねぎ 菜の花
フライパンで簡単♪鮭で作るアクアパッツァ

アクアパッツァと言うととても難しい料理という印象がありますが、フライパンで簡単にできますよ。
鮭や野菜にたっぷりとアサリのうまみが染みわたってとても美味しいです!
もともとボイルされているアサリを使うと砂抜きもいらないので簡単です。
殻つきのアサリを使うときはあらかじめ砂抜きをしっかりとしておきましょう。
アクアパッツァがあまってしまったらゆでたパスタを入れてぺペロンチーノにしましょう。
今回は鮭を使いましたが、たらや鯛などを使っても美味しくできます。
白ワインがなければ普通の酒を使っても大丈夫です。

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
ハムと人参のシンプルサラダ
シイタケとミツバのかき揚げ
ナスの豚ロール

おつまみの材料(2人分)

2切れ
玉ねぎ半分
ニンニク1かけ
菜花1束
ミニトマト6粒
ボイルしたアサリ100グラム
白ワイン50cc
ハーブソルト少々
オリーブオイル大さじ1

フライパンで簡単♪鮭で作るアクアパッツァの作り方

手順1

フライパンにオリーブオイル、スライスした玉ねぎ、ニンニクを入れて炒めます。

フライパンで簡単♪鮭で作るアクアパッツァ手順1

手順2

フライパンに鮭、食べやすく切った菜花を入れて軽く炒めます。

フライパンで簡単♪鮭で作るアクアパッツァ手順2

手順3

半分に切ったプチトマト、白ワイン、ボイルしたアサリ、ハーブソルトを入れたらフライパンの蓋をして蒸し焼きにします。

フライパンで簡単♪鮭で作るアクアパッツァ手順3

家飲みおつまみ完成!

フライパンで簡単♪鮭で作るアクアパッツァ完成

フランスパンを添えて食べると美味しいですよ。ワインのおつまみにもピッタリです。

洋食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

電子レンジで簡単♪たっぷりキャベツのふんわりオムレツ
電子レンジで簡単♪たっぷりキャベツのふんわりオムレツイメージ
10分
キャベツ,卵

キャベツがたっぷりと入ったオムレツです。電子レンジで作るので簡単&失敗なしです♪

凝ったように見えるのに簡単!トマトと大豆のサッと煮チキン
凝ったように見えるのに簡単!トマトと大豆のサッと煮チキンイメージ
20分
鶏肉,トマト,マッシュルーム,大豆

スピーディーに完成するトマト煮込みです♪鶏肉と大豆入りでほっこりする美味しさです。

洋風白和え
洋風白和えイメージ
10分
さつま芋,玉ねぎ,チーズ,豆腐

茹でたさつまいもとプロセスチーズを水切りした豆腐で和えた、和洋折衷お つまみです。

電子レンジで作る♪明太チーズポテト
電子レンジで作る♪明太チーズポテトイメージ
20分
明太子,じゃがいも,チーズ

明太子入りのポテトサラダです。マヨ少なめでチーズ入りですよ♪

魚肉ソーセージとレタスのマヨ炒め
魚肉ソーセージとレタスのマヨ炒めイメージ
5分
レタス,魚肉ソーセージ

魚肉ソーセージとレタスをマヨネーズで炒めたスピードおつまみです。

チーズとろ~り♪じゃがいもとソーセージのマヨ炒め
チーズとろ~り♪じゃがいもとソーセージのマヨ炒めイメージ
10分
ソーセージ,じゃがいも,チーズ

じゃがいもとソーセージをマヨネーズで炒めました。仕上げにチーズをたっぷりとかけて仕上げます。

焼きブロッコリー
焼きブロッコリーイメージ
10分
にんにく(ガーリック),ブロッコリー,赤唐辛子

ブロッコリーを茹でずに直接焼きつけた、お手軽おつまみです。

一口カツ
一口カツイメージ
10分
豚肉,卵

小さめの豚肉にパン粉をつけて揚げた一口サイズのおつまみです。

TOP