チーズインちくわの卵焼き

おつまみジャンル:和食
調理の時間:5分
料理の材料:チーズ 竹輪(ちくわ)
チーズインちくわの卵焼き

チーズとちくわはおつまみの定番ですね。コンビニエンスストアでも手に入るお手軽食材です。でもそれだけでは味気ないので、これもおつまみの常連卵で一工夫です。
チーズの種類は何でもいいですが、塩やくせが強いタイプのほうがおつまみには向いています。とくわの両サイドに卵を被せるように巻くと、中のチーズが流れ出るのを防げます。

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おつまみの材料(2人分)

ちくわ2本
プロセスチーズ1枚
2個

チーズインちくわの卵焼きの作り方

手順1

プロセスチーズを、ちくわの穴入る太さに切ります。

チーズインちくわの卵焼き手順1

手順2

ちくわの穴にチーズを詰めます。

チーズインちくわの卵焼き手順2

手順3

卵をよく溶き、三分の一の量を、油を敷いて熱したフライパンに薄く広げます。

チーズインちくわの卵焼き手順3

手順4

卵が固まらないうちにちくわをのせ、くるくると巻きます。

手順5

卵を端に寄せ、空いたスペースに残りの卵の半分を流します。

手順6

同じように巻いていき、空いた部分に残った卵を全部流し込みます。

手順7

形を整えながら焼き上げます。

家飲みおつまみ完成!

チーズインちくわの卵焼き完成

焼きたての熱いうちはチーズが溶けて切りにくいので、少し冷ましてから切り分けてください。
お弁当にもぴったりですが、卵が半熟になりやすいので、お弁当に入れるときは卵をもっと少量ずつ流し、薄く焼いて巻いてください。

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