シャキシャキもやしとキャベツの豚トロ炒め

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:豚肉 もやし キャベツ
シャキシャキもやしとキャベツの豚トロ炒め

脂身が多くてボリューミーな豚トロ!口に入れるとほのかに甘くてお肉のうまみが一杯に広がります。
今回はこの豚トロをたっぷりの野菜でサッと炒めてみました。豚トロから出てくる油で炒めるので、サラダ油などは使用しません。
味付けも塩コショウと少しの醤油のみとシンプルですがとても美味しいです。
コツは豚トロを焦げ目がつくまで炒めたら、キャベツ、もやしの順でさっと炒めていくことです。
火の通りにくい野菜から炒めていくことで野菜のシャキシャキした食感を失わずに仕上がります。
お好みで仕上げに一味唐辛子をかけて召し上がれ!

こちらの家飲みおつまみ記事もオススメです!
水菜のゴママヨ和え
簡単麻婆豆腐
じっくりと炒めて♪短冊ニンジンと生姜のソテー

おつまみの材料(2人分)

豚トロ150g
もやし1袋
キャベツ2枚
塩こしょう少々
醤油小さじ1

シャキシャキもやしとキャベツの豚トロ炒めの作り方

手順1

フライパンを熱してから豚トロを入れて少し焦げ目がつくまで焼きます。

シャキシャキもやしとキャベツの豚トロ炒め手順1

手順2

食べやすく切ったキャベツを入れてサッと炒めます。

シャキシャキもやしとキャベツの豚トロ炒め手順2

手順3

もやしを入れてサッと炒めます。

シャキシャキもやしとキャベツの豚トロ炒め手順3

手順4

塩コショウ、醤油で味付けしたら完成です!

シャキシャキもやしとキャベツの豚トロ炒め手順4

家飲みおつまみ完成!

シャキシャキもやしとキャベツの豚トロ炒め完成

豚トロの代わりに豚バラで作っても美味しいですよ。

和食ジャンルの家飲みおつまみレシピ

電子レンジで作る♪ほうれん草のバターチーズ焼き
電子レンジで作る♪ほうれん草のバターチーズ焼きイメージ
10分
ほうれん草,チーズ

人気のほうれん草バター炒めを電子レンジで作ってみました。とろけるチーズをトッピングして仕上げています♪

大豆がホクホク!サクラエビのお焼き
大豆がホクホク!サクラエビのお焼きイメージ
10分
桜エビ,大豆

お焼きの生地に大豆の水煮とサクラエビを入れました。ふわっと優しい味わいです♪

ピリ辛濃厚!豆板醤と味噌の豆腐焼き
ピリ辛濃厚!豆板醤と味噌の豆腐焼きイメージ
10分
長ねぎ,豆腐

豆板醤と味噌が入った甘辛たれが美味しくて酒がすすみます!ふんわりとした豆腐との相性もグッドです♪

チーズがカリッ!ニラとご飯の卵焼き
チーズがカリッ!ニラとご飯の卵焼きイメージ
10分
にら,白米,チーズ,卵

生地の中に卵とご飯が入ったニラ焼きです。チジミよりもあっさりふんわりしています♪

豆腐入りレンチン和風オープンオムレツ
豆腐入りレンチン和風オープンオムレツイメージ
5分
あさつき,えのき,生姜(しょうが),かにかま,卵,豆腐

豆腐と具を混ぜた卵を、電子レンジで加熱します。

茄子の煮浸し
茄子の煮浸しイメージ
20分
鶏肉,かぼちゃ,なす

出汁を含んだ茄子がしみじみ美味しい優しい味のおつまみです。

レンチンアスパラチキン
レンチンアスパラチキンイメージ
10分
鶏ささみ,アスパラガス

生のままのアスパラに、鶏肉を巻いてチンしただけの、簡単ヘルシーなおつまみです。

モチモチれんこんカナッペ
モチモチれんこんカナッペイメージ
5分
れんこん,チーズ

すり下ろして焼いたれんこんにチーズや味噌をトッピングした和風カナッペ 風おつまみです。

TOP