中からチーズがとろ～り！コロコロちくわ揚げ

コロコロとした見た目が可愛いちくわの揚げものです。ちくわの中にはチーズを入れて作ってみました。
熱々のうちは食べると中からチーズがとろ～りと出てきて美味しいです！今回は中に入れるチーズをプロセスチーズにしましたが、お好みでカマンベールやとろけるチーズを使っても美味しくできます。
チーズが揚げている間に揚げ油に溶けだしてしまうと、はねて見た目も悪くなってしまうので、ちくわの穴の部分には厚めに衣を付けるようにしましょう。
衣に少しベーキングパウダーを入れることでふんわりと仕上がります。もしベーキングパウダーがなければマヨネーズを小さじ1入れて作ってください。