中からチーズがとろ~り!コロコロちくわ揚げ

コロコロとした見た目が可愛いちくわの揚げものです。ちくわの中にはチーズを入れて作ってみました。
熱々のうちは食べると中からチーズがとろ~りと出てきて美味しいです!今回は中に入れるチーズをプロセスチーズにしましたが、お好みでカマンベールやとろけるチーズを使っても美味しくできます。
チーズが揚げている間に揚げ油に溶けだしてしまうと、はねて見た目も悪くなってしまうので、ちくわの穴の部分には厚めに衣を付けるようにしましょう。
衣に少しベーキングパウダーを入れることでふんわりと仕上がります。もしベーキングパウダーがなければマヨネーズを小さじ1入れて作ってください。
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「中からチーズがとろ~り!コロコロちくわ揚げ」簡単レシピの目次
おつまみの材料(2人分)
ちくわ | 4本 |
---|---|
チーズ | 3枚 |
薄力粉 | 大さじ5 |
ベーキングパウダー | 一つまみ |
水 | 大さじ4 |
揚げ油 | 適量 |
中からチーズがとろ~り!コロコロちくわ揚げの作り方
手順1
ちくわを4等分に切ります。

手順2
ちくわの穴の部分にチーズを入れます。

手順3
衣を作ります。薄力粉、ベーキングパウダー、水を入れて混ぜます。

手順4
ちくわ全体に衣をたっぷりと付けます。

手順5
熱した揚げ油でカリッとするまで揚げたら完成です。

家飲みおつまみ完成!

お好みで衣に青のりを少し入れても美味しいですよ!
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