中からチーズがとろ～り！コロコロちくわ揚げ
コロコロとした見た目が可愛いちくわの揚げものです。ちくわの中にはチーズを入れて作ってみました。
熱々のうちは食べると中からチーズがとろ～りと出てきて美味しいです！今回は中に入れるチーズをプロセスチーズにしましたが、お好みでカマンベールやとろけるチーズを使っても美味しくできます。
チーズが揚げている間に揚げ油に溶けだしてしまうと、はねて見た目も悪くなってしまうので、ちくわの穴の部分には厚めに衣を付けるようにしましょう。
衣に少しベーキングパウダーを入れることでふんわりと仕上がります。もしベーキングパウダーがなければマヨネーズを小さじ1入れて作ってください。
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おつまみの材料（2人分）
| ちくわ | 4本 |
|---|---|
| チーズ | 3枚 |
| 薄力粉 | 大さじ5 |
| ベーキングパウダー | 一つまみ |
| 水 | 大さじ4 |
| 揚げ油 | 適量 |
中からチーズがとろ～り！コロコロちくわ揚げの作り方
手順1
ちくわを4等分に切ります。
手順2
ちくわの穴の部分にチーズを入れます。
手順3
衣を作ります。薄力粉、ベーキングパウダー、水を入れて混ぜます。
手順4
ちくわ全体に衣をたっぷりと付けます。
手順5
熱した揚げ油でカリッとするまで揚げたら完成です。
家飲みおつまみ完成！
お好みで衣に青のりを少し入れても美味しいですよ！
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