クリームチーズとハムの包み揚げ

おつまみジャンル:洋食
調理の時間:10分
料理の材料:ハム セロリ 餃子の皮 チーズ
クリームチーズとハムの包み揚げ

ハムとチーズの組み合わせで美味しくないわけがありませんね。残りがちなセロリの葉を加えてひと工夫してみました。苦手ならもちろん入れなくてもかまいませんがセロリの香りはいろいろなお酒と相性がいいので、おつまみにすると意外といけるかもしれませんよ。
揚げ油はあまり温度が高いとあっという間に真っ黒に焦げてしまいます。油に入れるときは必ず留め終わりを下にしてください。上向きだと膨らんだはずみで口が開いてチーズが溶け出してしまうかもしれません。

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おつまみの材料(2人分)

クリームチーズとハムの包み揚げの材料イメージ
クリームチーズ20g
ハム1枚
餃子の皮10枚
セロリの葉適量
揚げ油

クリームチーズとハムの包み揚げの作り方

手順1

ハムは小さく切りセロリの葉は10等分にします。

クリームチーズとハムの包み揚げ手順1

手順2

餃子の皮にセロリの葉、クリームチーズ、ハムをのせてくるっと巻き、巻き終わりを水で留めます。

クリームチーズとハムの包み揚げ手順2

手順3

両端も折り込んで水で留めます。

クリームチーズとハムの包み揚げ手順3

手順4

揚げ油を170~180℃に熱し、留め終わりを下にして入れます。

クリームチーズとハムの包み揚げ手順4

手順5

下の面が色付いたら裏返し、反対側もきつね色になったら引き上げます。
両面で20秒くらいです。

クリームチーズとハムの包み揚げ手順5

家飲みおつまみ完成!

クリームチーズとハムの包み揚げ完成

中の具は火を通す必要がないので皮がこんがりと揚がれば大丈夫です。

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