カボチャとベーコンの醤油炒め

おつまみジャンル:和食
調理の時間:10分
料理の材料:ベーコン かぼちゃ 玉ねぎ
カボチャとベーコンの醤油炒め

カボチャにじんわりとベーコンと玉ねぎのうまみが染み込んでとても美味しいです!
醤油と塩コショウというシンプルな味付けですが、香ばしくて箸が進む味です。
カボチャはそのまま焼くと時間がかかるのであらかじめレンジで加熱しています。
そうすることで時短&ホクホクの食感になります!
あまり長く加熱すると柔らかすぎて焼くときに崩れてしまうので気を付けてください。
甘いカボチャがちょっと苦手な人でも食べられてしまうおつまみに仕上がりました。
もっとピリッとした刺激がほしければ仕上げにカレー粉や一味唐辛子をまぶしてください。

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おつまみの材料(2人分)

カボチャ200グラム
玉ねぎ半分
ベーコン1枚
サラダ油大さじ1
醤油大さじ1
塩コショウ少々

カボチャとベーコンの醤油炒めの作り方

手順1

カボチャは薄切りにして耐熱皿に並べて、ラップをかけて500Wのレンジで2~3分加熱します。

カボチャとベーコンの醤油炒め手順1

手順2

フライパンにサラダ油を入れて加熱して、薄切りにした玉ねぎとベーコンを炒めます。

カボチャとベーコンの醤油炒め手順2

手順3

カボチャを入れてカリっとするまで炒めます。
醤油を回し入れて、塩コショウで味付けしたら完成です!

カボチャとベーコンの醤油炒め手順3

家飲みおつまみ完成!

カボチャとベーコンの醤油炒め完成

醤油を回し入れるときにフライパンに直接あたるように入れると焦がし醤油になりもっと香ばしくなります。

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